Kurczak w musztardzie i miodzie pieczony na ziemniakach

kurczak ziemniaki kurczak pieczony gotowania udka sałatą kolacja udka kurczaka obiad pieczony kurczak na parze ziemniaki zapiekane szybki obiad zapiekane ziemniaki winegret chrupią sos winegret MIĘSO miód ziemniaki z piekarnika musztarda kurczak w miodzie obrazki kurczak w kurczak z ry
Kurczak w musztardzie i miodzie pieczony na ziemniakach

Kurczak w musztardzie i miodzie pieczony na ziemniakach to danie idealne na obiad lub kolację. Szybkie, proste, łatwe. Miód i musztarda nadają mięsu wspaniałego aromatu. Ziarenka gorczycy miło chrupią, a ziemniaki są miękkie i pełne smaku.

  
1 5 5 15
2012-11-28

80 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na kurczak w musztardzie i miodzie pieczony na ziemniakach

3/4 kg kawałków kurczaka (udka lub części udek, tzw, "bioderka")
2 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
2 łyżki musztardy miodowej
1 łyżka miodu
3/4 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kurczak w musztardzie i miodzie pieczony na ziemniakach

  1. Kawałki kurczaka umyj, dokładnie osusz, zrób na nich ukośne nacięcia.
  2. Oba rodzaje musztardy i miód wymieszaj razem ze sobą. Tą marynatą nasmaruj mięso, tak, by dostała się do wnętrza nacięć. Odstaw na bok.
  3. Obrane i opłukane ziemniaki pokrój na cienkie plastry. Gotuj je na parze przez 5 minut (lub w osolonej wodzie, a następnie dobrze osusz)
  4. Naczynie żaroodporne wysmaruj łyżką oleju, ułóż w nim ziemniaki (warstwa nie powinna być grubsza niż 5 cm), lekko posól. Na ziemniakach ułóż kawałki kurczaka, nakładając na nich całą marynatę. Dopraw pieprzem.
  5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 60 minut. W połowie pieczenia przewróć mięso na drugą stronę. Po tym czasie zwiększ temperaturę o 20 stopni i piecz przez 10 minut, aż mięso się ładnie przyrumieni.
  6. Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret lub z surówką z kapusty i marchewki. Ziemniaki są w komplecie :)




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.