Kremowa zupa z ziemniaków i porów

zupa ziemniaki grzanki ghee aromatem zupa krem por bulion zupa z porów rzymski banalnych pietruszki krem z porów kumin zupa w
Kremowa zupa z ziemniaków i porów

Kremowa zupa z ziemniaków i porów jest bardzo przyjemna - idealna o każdej porze roku. Banalne składniki - niebanalny smak i aromat. Starannie dobrane przyprawy, na czele z kminem rzymskim i gałką muszkatołową, nadają wyjątkowego smaku. Przyjemna, jedwabista konsystencja, jest zwieńczeniem całości.

  
1 5 5 3
2012-02-10

30 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na kremowa zupa z ziemniaków i porów

4 pory - tylko białe i jasnozielone części
5 sporych ziemniaków
6 szklanek bulionu warzywnego (raczej domowego niż z kostki)
2 łyżki masła ghee (można zastąpić zwykłym masłem)
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
szczypta kminu rzymskiego (możesz pominąć, jeśli nie lubisz, lub nie masz)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść drobno posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania kremowa zupa z ziemniaków i porów

  1. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kostkę.
  2. Pory umyj dokładnie, pokrój na cienkie plastry.
  3. W garnku rozgrzej masło, dodaj pory i smaż na średnim ogniu często mieszając. Kiedy zmiękną, wlej bulion, dodaj ziemniaki. Doprowadź do wrzenia. Gotuj do miękkości ziemniaków.
  4. Zupę dopraw solą, pieprzem, kminem i gałką. Zmiksuj na jednolitą masę. Dodaj natkę pietruszki, wymieszaj.
  5. Podawaj z grzankami lub z białym pieczywem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.