Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

  
1 5 5 4
2014-01-27
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
kurczak makaron potrawa spaghetti mięso mielone piersi
Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem jest bardzo prosty w przygotowaniu, z bardzo prostych składników. Mięso, cebula, ciemny sos sojowy, olej sezamowy i czarny pieprz - z takim połączeniem smaków wyczarujesz coś prawdziwie pysznego o wyjątkowym aromacie. Podawaj z makaronem mie lub ryżem ugotowanym na sypko. Błyskawiczne danie w dalekowschodnim stylu. A jeśli szukasz dobrego woka, to zajrzyj do mniamowego sklepu. Znajdziesz w nim fajne woki :) Kliknij i zobacz.


Składniki na błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

1/2 kg piersi z kurczaka
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
3 dag suchych grzybów mun
1 spora cebula (lub 2 średnie)
5 łyżek oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki bardzo grubo mielonego czarnego pieprzu (lub trochę mniej, jeśli nie lubisz bardzo ostrych potraw)

do podania:
ugotowany makaron mie (można zastąpić dobrym makaronem jajecznym typu spaghetti)
listki kolendry lub szczypiorku lub natki pietruszki

Przygotowanie dania błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

  1. Grzyby zalej ciepłą wodą i odstaw na kilka minut.
  2. Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka.
  3. Mięso umyj, dokładnie osusz, pokrój na cienkie paski w poprzek włókien. Przełóż do miski, dodaj sos sojowy, wymieszaj dokładnie.
  4. Gotuj grzyby na średnim ogniu przez 7-10 minut, aż nieco zmiękną. Odcedź, przelej zimną wodą, pokrój na paski.
  5. W woku (lub dużej patelni o grubym dnie) silnie rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż pół minuty, cały czas mieszając.
  6. Dodaj mięso i nie przerywając mieszania smaż, aż całkowicie zmieni kolor.
  7. Dodaj grzyby, pieprz i olej sezamowy. Smaż pół minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając.
  8. Podawaj na makaronie mie. Udekoruj zielonymi listkami.
  9. Szybkie i smaczne, nieprawdaż?


Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 1

Grzyby zalej ciepłą wodą i odstaw na kilka minut.
Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka.
Mięso umyj, dokładnie osusz, pokrój na cienkie paski w poprzek włókien.




Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 2

Grzyby zalej ciepłą wodą i odstaw na kilka minut.
Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka.
Mięso umyj, dokładnie osusz, pokrój na cienkie paski w poprzek włókien.




Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 3

Gotuj grzyby na średnim ogniu przez 7-10 minut, aż nieco zmiękną. Odcedź, przelej zimną wodą, pokrój na paski.




Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 4

W woku (lub dużej patelni o grubym dnie) silnie rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż pół minuty, cały czas mieszając.




Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 5

Dodaj mięso.




Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 6

Smaż nie przerywając mieszania smaż, aż całkowicie zmieni kolor.




Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 7

Dodaj grzyby, pieprz i olej sezamowy.




Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - etap 8

Smaż pół minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając.





Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.