»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Chińska »
Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem
4
2014-01-27
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem jest bardzo prosty w przygotowaniu, z bardzo prostych składników. Mięso, cebula, ciemny sos sojowy, olej sezamowy i czarny pieprz - z takim połączeniem smaków wyczarujesz coś prawdziwie pysznego o wyjątkowym aromacie. Podawaj z makaronem mie lub ryżem ugotowanym na sypko. Błyskawiczne danie w dalekowschodnim stylu.
Składniki na błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem
1/2 kg piersi z kurczaka
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
3 dag suchych grzybów mun
1 spora cebula (lub 2 średnie)
5 łyżek oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki bardzo grubo mielonego czarnego pieprzu (lub trochę mniej, jeśli nie lubisz bardzo ostrych potraw)
do podania:
ugotowany makaron mie (można zastąpić dobrym makaronem jajecznym typu spaghetti)
listki kolendry lub szczypiorku lub natki pietruszki
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
3 dag suchych grzybów mun
1 spora cebula (lub 2 średnie)
5 łyżek oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki bardzo grubo mielonego czarnego pieprzu (lub trochę mniej, jeśli nie lubisz bardzo ostrych potraw)
do podania:
ugotowany makaron mie (można zastąpić dobrym makaronem jajecznym typu spaghetti)
listki kolendry lub szczypiorku lub natki pietruszki
Przygotowanie dania błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami
... mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem
- Grzyby zalej ciepłą wodą i odstaw na kilka minut.
- Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka.
- Mięso umyj, dokładnie osusz, pokrój na cienkie paski w poprzek włókien. Przełóż do miski, dodaj sos sojowy, wymieszaj dokładnie.
- Gotuj grzyby na średnim ogniu przez 7-10 minut, aż nieco zmiękną. Odcedź, przelej zimną wodą, pokrój na paski.
- W woku (lub dużej patelni o grubym dnie) silnie rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż pół minuty, cały czas mieszając.
- Dodaj mięso i nie przerywając mieszania smaż, aż całkowicie zmieni kolor.
- Dodaj grzyby, pieprz i olej sezamowy. Smaż pół minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając.
- Podawaj na makaronie mie. Udekoruj zielonymi listkami.
- Szybkie i smaczne, nieprawdaż?
Grzyby zalej ciepłą wodą i odstaw na kilka minut. Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka. Mięso umyj, dokładnie osusz, pokrój na cienkie paski w poprzek włókien. 
Grzyby zalej ciepłą wodą i odstaw na kilka minut. Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka. Mięso umyj, dokładnie osusz, pokrój na cienkie paski w poprzek włókien. 
Gotuj grzyby na średnim ogniu przez 7-10 minut, aż nieco zmiękną. Odcedź, przelej zimną wodą, pokrój na paski. 
W woku (lub dużej patelni o grubym dnie) silnie rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż pół minuty, cały czas mieszając. 
Dodaj mięso. 
Smaż nie przerywając mieszania smaż, aż całkowicie zmieni kolor. 
Dodaj grzyby, pieprz i olej sezamowy. 
Smaż pół minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem - komentarze
julwal
30.01.2014 17:58
Proste, pyszne, "pieprzyłam" już na talerzu, dzięki temu nas dzieci (2 i 5 lat) też jadły ze smakiem, polecam!
snoopy32
27.01.2014 20:46
Grzegorz, a jeśli pominę olej sezamowy...? Nie lubię tego posmaku...
Grzegorz, Mniammniam.pl
27.01.2014 21:27
Hej snoopy32 :) Też będzie dobre :) Aczkolwiek nie będzie miało tej właśnie dusznej, nieco dekadenckiej nuty oleju sezamowego :)
