Żurek z jajkiem
Składniki na żurek z jajkiem
pół cebulki
200 gr białej kiełbasy
1 marchew
3 - 4 ziemniaki (w zależności od
wielkości)
susz warzywny (por, seler, nać
selera)
1 - 2 listki laurowe
2 ziela angielskie
1 ząbek czosnku
1 - 2 łyżki majranku
3 - 4 jaja ugotowane na twardo
sól (kucharek)
pieprz
Przygotowanie dania żurek z jajkiem
Do garnka wlać 700 ml wody,zagotować. Wrzucić listki laurowe,
ziela angielskie, susz
warzywny. Czosnek drobno pokroić,
dodać do zupy. Marchewkę obrać i
pokroić w kostkę,
wrzucić do garnka. Ziemniaki obrać,
pokroić w grubszą kostkę, wrzucić
do zupy. Gotować do
momentu aż warzywa zmiękną.
Następnie wlać żur. Cebulkę pokroić
w kostkę i podsmażyć na
patelni, dodać do zupy. Kiełbasę
pokroić w grubsze plastry, również
dodać do garnka.
Przyprawić solą i pieprzem do
smaku. Podgotować i na koniec
dodać majranek.
Jaja ugotować na twardo, obrać,
przekroić na pół, rozłożyć na
talerzach i zalać zupą.
Rosół warzywny z makaronem... warzywnym - "ultra fit"
Tak wiem, wielu z Was powie, że to nie jest rosół. Nie ma w nim mięsa. I dobrze, że nie ma, bo raz na jakiś czas warto zjeść coś lekkiego, bardzo zdrowego i pożywnego. I bezmięsnego :)
Ten "rosół" jest przepyszny - nie smakuje bowiem jak typowo warzywny wywar i nie ma w nim dominującej marchewkowej nuty, jak to się często zdarza w przypadku tego typu zup. A dlaczego? A po pierwsze dlatego,...
Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk
Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki!
Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...
Konfitura z czerwonej cebuli
Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...
