»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
Żurek (niby)
2009-02-28
około godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6
Nie umiem gotować żurku, ale spróbowałam "niby żurku".
Składniki na żurek (niby)
4 pętka białej kiełbasy
2,5 litra wody
słoiczek żurku (kupiłam w sklepie)
2 duże marchewki
1 duża pietrucha
2 cebule
pół główki czosnku
1 kg ziemniorków
opakowanie śmietany około 200g (ja używam 18% z Piątnicy)
6 jaj ugotowanych na twardo
1 łyżka oleju (oliwy)
przyprawy (wg uznania)
majeranek - dużo :)
2,5 litra wody
słoiczek żurku (kupiłam w sklepie)
2 duże marchewki
1 duża pietrucha
2 cebule
pół główki czosnku
1 kg ziemniorków
opakowanie śmietany około 200g (ja używam 18% z Piątnicy)
6 jaj ugotowanych na twardo
1 łyżka oleju (oliwy)
przyprawy (wg uznania)
majeranek - dużo :)
Przygotowanie dania żurek (niby)
...
Kiełbasę zalać wodą, zagotować, dodać marchew i pietrzuszkę (pokrojone lub nie, według uznania, ja lubię pokrojone w większe kawałki), ziemniorki pokrojone w kostkę. Cebulę posiekać i usmażyć na oleju (oliwie), dodać do zupy. Dodać czosnek (część ząbków wyciśniętych, część w całości). Kiełbasę wyjmuję i kroję na kawałki. Po pokrojeniu wrzucam do gara. Gotować wszystko do miękkości. Na około 15 minut przed końcem gotowania dodać żurek ze słoika. Gotować. Na koniec dodać przyprawy wg uznania i śmietanę. Na talerze wrzucić posiekane jaja i zalać je gorącym "niby żurem".Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
