Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

  
1 5 5 1
2011-07-28
nie mam pojęcia
łatwe
Porcje: 5-6
Kuchnia europejska
Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej sałatce mdłości nie będzie ;)


Składniki na zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

1 opakowanie uszek tortellini wg mnie najlepsze z żółtym serem (do tej pory znalazłam tylko 1 tortellini, które mi smakują!!!)
1 sałata lodowa lub mieszanka sałat
3-4 pomidory
1 ogórek szklarniowy
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
1/2 pora - ta biała część!
1 czerwona cebula


sos:
3-4 ząbki czosnku (można dać więcej)
1/2 słoiczka majonezu (ok. 100 ml)
1 mały kubeczek chudego jogurtu
1 łyżeczka cukru
szczypiorek lub koperek
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie dania zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

Makaron ugotować - oczywiście al dente. Sałatę wypłukaną i osączoną potargać na drobne cząstki. Obrane pomidory i ogórki pokroić w średnią kostkę (z ogórków można obrać skórę, koniecznie trzeba wybrać gniazda nasienne łyżeczką). Cebulę pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę i fasolę wysypać z puszki i odsączyć. Wyłącznie najbielszą część pora pokroić w cienkie półksiężyce i sparzyć wrzątkiem. Ostudzone uszka wrzucić do miski, dodać pozostałe składniki. Przygotować sos czosnkowy. W misce wymieszać zgnieciony czosnek z majonezem, jogurtem, posiekanym szczypiorkiem albo koperkiem, 1 łyżeczką cukru, wymieszać. Sos doprawić według uznania, solą i pieprzem wstawić na ok 1 godz do lodówki (jeśli nie lubicie kawałków czosnku w sosie, możecie nie dodawać szczypiorku/koperku po 1 godz chłodzenia przetrzeć sos przez sitko i wtedy dopiero dodać szczypiorek/koperek). Sos wlać do sałatki ok. 10-15 minut przed jej podaniem, wymieszać z wszystkimi składnikami, gotowe!



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

  
1
jacek162
2011-03-28
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:

1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka

2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka

Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...


Zielona sałata z white stilton

Jotka
2011-03-21
ok. pół h
łatwe
Porcje: 2-3
Zielona sałata z white stilton

Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...


SAŁATKA Z KAPUSTY Z FASOLKĄ PERŁOWĄ

1
Evaya
2011-03-02
30 minut studzenie
bardzo łatwe
Porcje: sporo
SAŁATKA Z KAPUSTY Z FASOLKĄ PERŁOWĄ

Sałatka robiona przeze mnie jako
dodatek do
obiadowego mięsa. Bardzo ją lubię i
w sezonie
jesienno-zimowym robię bardzo
często. Zazwyczaj
robię ją z kapusty czerwonej,
zdecydowanie bardziej mi
odpowiada, ale czasami dla
urozmaicenia albo z braku
pod ręką czerwonej, robię z białej.
Dodatek fasolki
oprócz walorów smakowych
sprawia, że jest świetnym
uzupełnieniem...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.