»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Zupa zbójnika
2011-03-22
40 minut
łatwe
Porcje: 1 średni garnek
Zupa prawie jak gulasz, sycąca, gęsta, w sam raz na jesienne i zimowe wieczory
Składniki na zupa zbójnika
30 dag wędzonego boczku
20 dag kiełbasy
pół kilograma prawdziwków lub innych grzybów
3 łyżki mąki
2 cebule
pieprz
tymianek
słodka papryka w proszku
liść laurowy
sól
kwaśna śmietana
pęczek szczypiorku
20 dag kiełbasy
pół kilograma prawdziwków lub innych grzybów
3 łyżki mąki
2 cebule
pieprz
tymianek
słodka papryka w proszku
liść laurowy
sól
kwaśna śmietana
pęczek szczypiorku
Przygotowanie dania zupa zbójnika
...
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Do powstałego tłuszczu dodać drobno pokrojoną cebulę i oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby. Posolić, dodać pieprz, tymianek, laur i łyżkę słodkiej papryki. Całość dusić przez 15 minut. Potem dolać wodę i całość zagotować. W oddzielnej miseczce rozprowadzić mąkę z ciepłą wodą, tak żeby nie zrobiły się grudki. Powoli dodać do zupy ciągle mieszając. Kiełbasę pokroić w plasterki i dodać do zupy.Zupę podawać ze śmietaną i szczypiorkiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
