» Przepisy » Przepisy na Boże Narodzenie » Zupy na wigilię Bożego Narodzenia » Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :)

Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :)


  
1 5 5 15
2013-12-21
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :)

Gęsty krem grzybowy, udekorowany grzybowymi "skwarkami".
Najlepsza jest z prawdziwków. Ale można ją także przygotować z innych leśnych grzybów - podgrzybków lub koźlarzy.
Ma intensywny aromat. Jest gęsta i ma ekskluzywny smak. Godny kolacji wigilijnej :)
A gęsta jest, bo jest w niej trochę ziemniaków. A grzyby pasują do ziemniaków, bo ziemniaki pasują do grzybów :)
Jeśli chcesz, by zupa była ortodoksyjnie postna, nie dodawaj śmietanki, też będzie pyszna.
Zdziwisz się (pozytywnie) jak z niewielu składników i jak w nieskomplikowany sposób można przygotować tak wyjątkowe danie...


Składniki na zupa z suszonych prawdziwków. podwójnie prawdziwkowa :)

4 dag suszonych prawdziwków (możesz też użyć innych suszonych grzybów leśnych)
2 średniej wielkości cebule
3 średniej wielkości ziemniaki
3 łyżki oleju
6 łyżek słodkiej śmietanki co najmniej 18% (możesz ją pominąć, jeśli chcesz by zupa była postna)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
natka pietruszki

Przygotowanie dania zupa z suszonych prawdziwków. podwójnie prawdziwkowa :)

  1. Grzyby opłucz dokładnie pod bieżącą wodą. Włóż do garnka, zalej 5 szklankami zimnej wody, odstaw na godzinę.
  2. Cebulę pokrój na plastry. Ziemniaki obierz, wypłucz, pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  3. Namoczone grzyby ugotuj do miękkości w wodzie, w której się moczyły. Wyjmij połowę i odstaw na bok do przestygnięcia, następnie pokrój na drobne kawałki.
  4. Do wywaru z grzybami dodaj ziemniaki i gotuj na średnim ogniu, aż będą całkowicie miękkie. Zestaw z ognia. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  5. Na patelni rozgrzej olej, włóż cebulę, lekko posól, następnie smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie się brązowić na brzegach. Dodaj posiekane grzyby, zwiększ ogień i smaż (nie zapominaj o mieszaniu), aż płyn odparuje, a grzyby i cebula zaczną przypominać skwarki. Zestaw z ognia.
  6. Zupę dokładnie zmiksuj, aż będzie miała jedwabistą konsystencję. Dodaj śmietankę i wymieszaj.
  7. Zupę przelej do talerzy, udekoruj podsmażoną cebulą z grzybami natką pietruszki.
  8. Podawaj z kromkami dobrego chleba.
Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 1

Grzyby opłucz dokładnie pod bieżącą wodą. Włóż do garnka, zalej 5 szklankami zimnej wody, odstaw na godzinę.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 2

Cebulę pokrój na plastry. Ziemniaki obierz, wypłucz, pokrój na kostkę o boku 1 cm.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 3

Na patelni rozgrzej olej, włóż cebulę, lekko posól, następnie smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie się brązowić na brzegach.
Namoczone grzyby ugotuj do miękkości w wodzie, w której się moczyły. Wyjmij połowę i odstaw na bok do przestygnięcia, następnie pokrój na drobne kawałki.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 4

Dodaj posiekane grzyby.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 5

Zwiększ ogień i smaż (nie zapominaj o mieszaniu), aż płyn odparuje, a grzyby i cebula zaczną przypominać skwarki. Zestaw z ognia.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 6

Do wywaru z grzybami dodaj ziemniaki i gotuj na średnim ogniu, aż będą całkowicie miękkie. Zestaw z ognia. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 7

Zupę dokładnie zmiksuj, aż będzie miała jedwabistą konsystencję.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 8

Dodaj śmietankę i wymieszaj.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 9

Zupę przelej do talerzy, udekoruj podsmażoną cebulą z grzybami natką pietruszki.
Podawaj z kromkami dobrego chleba.




❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!!!

💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!

Kliknij po ❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC


Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa to jedna z naszych ulubionych zup. Świetnie smakuje od wczesnej jesieni i w zimie. W niektórych domach zupa grzybowa jest jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.

W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na zupę grzybową. Ten przepis na przepyszną i aromatyczną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną właśnie dołączył do tego grona :)

Ta zupa grzybowa z białą kaszą...


Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

Statystyczny Polak zjada w ciągu roku około 13 kilogramów ryb. Najczęściej jemy ryby smażone, duszone czy pieczone. Warto pamiętać, że także ryby gotowane są bardzo dobre. Taka zupa rybna na przykład :) Oto przepis na zupę rybną z pulpecikami rybnymi :)

Ale zanim przejdziemy do przepisu, dowiedz się paru ciekawostek o rybach :) Ryby są o wiele mniej kaloryczne niż wieprzowina czy wołowina....


Zupa grzybowa najlepsza na świecie (z grzybów leśnych)

Zupa grzybowa najlepsza na świecie (z grzybów leśnych)

Zupa grzybowa towarzyszy nam od stuleci. To jedna z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole. Przepisów na grzybową krążą w Internecie dziesiątki tysięcy. A ten przepis właśnie dołączył do tego zacnego grona.

Jednak zupa grzybowa przygotowana według tego przepisu jest najlepsza na świecie :) Dlaczego? Spróbuj tej pysznej zupy grzybowej, a przekonasz się sama, że jest najlepsza na świecie...




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - komentarze

~Patrycja
~Patrycja
3.01.2019 18:20
Żadnego bulionu grzybowego, żadnych warzyw? Będzie bez tych rzeczy miała dobry, intensywny smak?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
8.01.2019 10:28
Hej Patrycja :) Nie zrobisz, nie dowiesz się :) Przepis jest kompletny :)
~Klaudia
~Klaudia
1.10.2018 23:13
To jest krem marzenie! Robilam i polecam. Grzanki najlepsze z tostowego. Idealnie zlociste :)
~anolinka
~anolinka
22.12.2015 00:11
Witam,mam kilka pytań ; jakiego oleju najlepiej użyć ? Czy może być lniany? Czy zupę można ugotować dzień wcześniej i nie starci na smaku?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
22.12.2015 14:27
Hej Anolinka :) Lniany nie nadaj się do smażenia. Użyj np. słonecznikowego :) Możesz ją przygotować dzień wcześniej, ale skwarki to już przed samym podaniem :) Smacznej zupy życzę :)
~Gość
~Gość
17.12.2014 15:37
Pychota ,tylko siadać do stołu i delektowac sie
~Marta
~Marta
16.12.2014 19:28
Mam podobny przepis. Grzyby sa smaczniejsze, gdy podsmażamy je maśle zamiast oleju =)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:09
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
miodzianka
miodzianka
12.07.2014 18:32
Zupa jest pyszna tylko ja nie mam takich dużych grzybów :) ,ale i tak trzeba je drobno pokroić to nie ma znaczenia że moje są mniejsze.
~Daria
~Daria
2.03.2014 18:30
Panie Grzegorzu hmmm 4 dek suszonych grzybów to ile to garści? :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
3.03.2014 06:55
Hej Daria :) To będą dwie spore garście :)
Anejka
Anejka
6.01.2014 22:25
Zrobiłam ją dzisiaj, jest przepyszna :)
zamja
zamja
25.12.2013 22:49
Zupa znakomita! Zawsze miałam problem z postną zupą grzybową, zazwyczaj coś było nie tak, a ta jest idealna . Smakowała wszystkim, zwłaszcza grzybowe "skwarki".
anomalocaris
anomalocaris
24.12.2013 21:18
Zrobiła furorę. Ziemniaki są konieczne dla konsystencji oczywiście, nie tylko smaku :) Wesołych Świąt!
kasicam
kasicam
21.12.2013 09:41
Ale Dobra,juz czuje jej zapach....,ale ziemniaczkow nie dodaje.. :) Zdrowych ,pogodnych Swiat Bozego Narodzenia.:) Kasia
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.