Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :)

  
1 5 5 15
2013-12-21
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :)

Gęsty krem grzybowy, udekorowany grzybowymi "skwarkami".
Najlepsza jest z prawdziwków. Ale można ją także przygotować z innych leśnych grzybów - podgrzybków lub koźlarzy.
Ma intensywny aromat. Jest gęsta i ma ekskluzywny smak. Godny kolacji wigilijnej :)
A gęsta jest, bo jest w niej trochę ziemniaków. A grzyby pasują do ziemniaków, bo ziemniaki pasują do grzybów :)
Jeśli chcesz, by zupa była ortodoksyjnie postna, nie dodawaj śmietanki, też będzie pyszna.
Zdziwisz się (pozytywnie) jak z niewielu składników i jak w nieskomplikowany sposób można przygotować tak wyjątkowe danie...


Składniki na zupa z suszonych prawdziwków. podwójnie prawdziwkowa :)

4 dag suszonych prawdziwków (możesz też użyć innych suszonych grzybów leśnych)
2 średniej wielkości cebule
3 średniej wielkości ziemniaki
3 łyżki oleju
6 łyżek słodkiej śmietanki co najmniej 18% (możesz ją pominąć, jeśli chcesz by zupa była postna)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
natka pietruszki

Przygotowanie dania zupa z suszonych prawdziwków. podwójnie prawdziwkowa :)

  1. Grzyby opłucz dokładnie pod bieżącą wodą. Włóż do garnka, zalej 5 szklankami zimnej wody, odstaw na godzinę.
  2. Cebulę pokrój na plastry. Ziemniaki obierz, wypłucz, pokrój na kostkę o boku 1 cm.
  3. Namoczone grzyby ugotuj do miękkości w wodzie, w której się moczyły. Wyjmij połowę i odstaw na bok do przestygnięcia, następnie pokrój na drobne kawałki.
  4. Do wywaru z grzybami dodaj ziemniaki i gotuj na średnim ogniu, aż będą całkowicie miękkie. Zestaw z ognia. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  5. Na patelni rozgrzej olej, włóż cebulę, lekko posól, następnie smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie się brązowić na brzegach. Dodaj posiekane grzyby, zwiększ ogień i smaż (nie zapominaj o mieszaniu), aż płyn odparuje, a grzyby i cebula zaczną przypominać skwarki. Zestaw z ognia.
  6. Zupę dokładnie zmiksuj, aż będzie miała jedwabistą konsystencję. Dodaj śmietankę i wymieszaj.
  7. Zupę przelej do talerzy, udekoruj podsmażoną cebulą z grzybami natką pietruszki.
  8. Podawaj z kromkami dobrego chleba.
Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 1

Grzyby opłucz dokładnie pod bieżącą wodą. Włóż do garnka, zalej 5 szklankami zimnej wody, odstaw na godzinę.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 2

Cebulę pokrój na plastry. Ziemniaki obierz, wypłucz, pokrój na kostkę o boku 1 cm.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 3

Na patelni rozgrzej olej, włóż cebulę, lekko posól, następnie smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie się brązowić na brzegach.
Namoczone grzyby ugotuj do miękkości w wodzie, w której się moczyły. Wyjmij połowę i odstaw na bok do przestygnięcia, następnie pokrój na drobne kawałki.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 4

Dodaj posiekane grzyby.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 5

Zwiększ ogień i smaż (nie zapominaj o mieszaniu), aż płyn odparuje, a grzyby i cebula zaczną przypominać skwarki. Zestaw z ognia.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 6

Do wywaru z grzybami dodaj ziemniaki i gotuj na średnim ogniu, aż będą całkowicie miękkie. Zestaw z ognia. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 7

Zupę dokładnie zmiksuj, aż będzie miała jedwabistą konsystencję.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 8

Dodaj śmietankę i wymieszaj.




Zupa z suszonych prawdziwków. Podwójnie prawdziwkowa :) - etap 9

Zupę przelej do talerzy, udekoruj podsmażoną cebulą z grzybami natką pietruszki.
Podawaj z kromkami dobrego chleba.




❤️💕💛 CHLEBY I BULKI są dla Ciebie, jeśli:
✅ nie znasz nic cudowniejszego od zapachu świeżo upieczonego,
✅ dbasz o zdrowie swoje i Twojej rodziny i starasz się jeść wartościowe produkty,
✅ masz dość marnego pieczywa ze sklepu, które na drugi dzień jest twarde jak kamień, kruszy się i smakuje jak tektura, a lista jego składników ciągnie się jak nudny serial?

eBook "Chleby i bułki" to kompendium wiedzy na temat pieczenia chleba w domu:
✅ WSZYSTKIE niezbędne informacje, jak upiec wspaniały chleb w domu.
✅ TYLKO konkrety, same najważniejsze informacje, żadnego lania wody!
✅Jasny, przystępny język, dokładne przepisy "krok po kroku".

Nie piekłaś nigdy chleba? Zdziwisz się, jakie to proste dzięki moim przepisom! Spektakularny efekt JUŻ ZA PIERWSZYM razem Cię zachwyci.

Masz duże doświadczenie w domowym pieczeniu chleba? Moje pomysły na urozmaicenie wypieków będą dla Ciebie inspiracją na jeszcze cudowniejsze chleby i bułki.

Nigdzie indziej nie znajdziesz takich pomysłowych, TANICH, szybkich i ŁATWYCH przepisów. NIKT nie pisze tak dokładnie i jednocześnie krótko.
Po prostu UPIECZE CI SIĘ za każdym razem!

Kliknij 👉👉👉 CHLEBY I BULKI i skorzystaj z wyjątkowej promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-11
ok. 80 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa to jedna z naszych ulubionych zup. Świetnie smakuje od wczesnej jesieni i w zimie. W niektórych domach zupa grzybowa jest jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.

W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na zupę grzybową. Ten przepis na przepyszną i aromatyczną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną właśnie dołączył do tego grona :)

Ta zupa grzybowa z białą kaszą...


Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-11-14
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: 4-6
Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

Statystyczny Polak zjada w ciągu roku około 13 kilogramów ryb. Najczęściej jemy ryby smażone, duszone czy pieczone. Warto pamiętać, że także ryby gotowane są bardzo dobre. Taka zupa rybna na przykład :) Oto przepis na zupę rybną z pulpecikami rybnymi :)

Ale zanim przejdziemy do przepisu, dowiedz się paru ciekawostek o rybach :) Ryby są o wiele mniej kaloryczne niż wieprzowina czy wołowina....


Zupa grzybowa najlepsza na świecie (z grzybów leśnych)

  
6
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-25
ok. 50 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Zupa grzybowa najlepsza na świecie (z grzybów leśnych)

Zupa grzybowa towarzyszy nam od stuleci. To jedna z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole. Przepisów na grzybową krążą w Internecie dziesiątki tysięcy. A ten przepis właśnie dołączył do tego zacnego grona.

Jednak zupa grzybowa przygotowana według tego przepisu jest najlepsza na świecie :) Dlaczego? Spróbuj tej pysznej zupy grzybowej, a przekonasz się sama, że jest najlepsza na świecie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.