Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa z kurczaka z makaronem ryżowym

  
1 5 5 5
1970-01-01
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia tajska

Zupa z kurczaka z makaronem ryżowym

Zupa z kurczaka z makaronem ryżowym to szybki sposób na pożywny posiłek w nieco azjatyckim stylu. Wspaniały smak i aromat gwarantowane! Warto ją sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!


Składniki na zupa z kurczaka z makaronem ryżowym

2 pojedyncze piersi kurczaka - około 50 dag
10 dag suchego makaronu ryżowego
2 litry bulionu z kurczaka
2 marchewki
1 czerwona, mocno dojrzała, duża papryka
1 średnia cebula
3 cm świeżego korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
1 puszka mleka kokosowego
sok z jednej limonki
sól
1 łyżka czerwonej pasty curry
3 łyżki oleju

natka kolendry do dekoracji
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania zupa z kurczaka z makaronem ryżowym

Mięso kroję w kostkę o boku ok. 3 cm.
Paprykę kroję w cienkie paski, marchew w zapałkę, a cebulę w piórka.
Imbir obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki. W cienkie plasterki kroję również czosnek.
Makaron, najlepiej przy pomocy nożyczek kuchennych tnę na kawałki długości ok. 10 cm.

W garnku o grubym dnie rozgrzewam olej i podsmażam w nim kawałki kurczaka. Gdy staną się złocisto-brązowe dodaję imbir, cebulę i czosnek oraz czerwoną pastę curry i wszystko razem smażę kolejne 2 minuty.

Dodaję marchew i paprykę, wlewam bulion, mleko kokosowe i zagotowuję. Skręcam gaz, garnek przykrywam i gotuję ok. 5 minut.

Po tym czasie dodaję suchy makaron, ponownie przykrywam i gotuję kojejne 5 minut.

Zupę przyprawiam sokiem z limonki i, jeśli trzeba, solą, rozlewam do misek, dekoruję natką kolendry i podaję.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.