»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Tajska »
Zupa z kurczaka z makaronem ryżowym
5
1970-01-01
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Zupa z kurczaka z makaronem ryżowym to szybki sposób na pożywny posiłek w nieco azjatyckim stylu. Wspaniały smak i aromat gwarantowane! Warto ją sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!
Składniki na zupa z kurczaka z makaronem ryżowym
2 pojedyncze piersi kurczaka - około 50 dag
10 dag suchego makaronu ryżowego
2 litry bulionu z kurczaka
2 marchewki
1 czerwona, mocno dojrzała, duża papryka
1 średnia cebula
3 cm świeżego korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
1 puszka mleka kokosowego
sok z jednej limonki
sól
1 łyżka czerwonej pasty curry
3 łyżki oleju
natka kolendry do dekoracji
10 dag suchego makaronu ryżowego
2 litry bulionu z kurczaka
2 marchewki
1 czerwona, mocno dojrzała, duża papryka
1 średnia cebula
3 cm świeżego korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
1 puszka mleka kokosowego
sok z jednej limonki
sól
1 łyżka czerwonej pasty curry
3 łyżki oleju
natka kolendry do dekoracji
Przygotowanie dania zupa z kurczaka z makaronem ryżowym
...
Mięso kroję w kostkę o boku ok. 3 cm.Paprykę kroję w cienkie paski, marchew w zapałkę, a cebulę w piórka.
Imbir obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki. W cienkie plasterki kroję również czosnek.
Makaron, najlepiej przy pomocy nożyczek kuchennych tnę na kawałki długości ok. 10 cm.
W garnku o grubym dnie rozgrzewam olej i podsmażam w nim kawałki kurczaka. Gdy staną się złocisto-brązowe dodaję imbir, cebulę i czosnek oraz czerwoną pastę curry i wszystko razem smażę kolejne 2 minuty.
Dodaję marchew i paprykę, wlewam bulion, mleko kokosowe i zagotowuję. Skręcam gaz, garnek przykrywam i gotuję ok. 5 minut.
Po tym czasie dodaję suchy makaron, ponownie przykrywam i gotuję kojejne 5 minut.
Zupę przyprawiam sokiem z limonki i, jeśli trzeba, solą, rozlewam do misek, dekoruję natką kolendry i podaję.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa z kurczaka z makaronem ryżowym - komentarze
Grzegorz, MniamMniam.pl
10.04.2017 12:38
Hej Zdrowo :) NIE ma dużo :) Łap uśmiechy :)
~Crisperek
13.02.2015 20:53
Dzisiaj ugotowałem zupkę dla moich pań :) Bardzo fajna, lekko pikantna poprawia nastrój. Szczerze polecam i na pewno kiedyś znowu ją zrobię.
fizia21
31.05.2008 14:14
bardzo dobra zupa. ja dodałam jeszcze troszkę sosu sojowego i kolendry
ewaewa
25.05.2008 18:43
Pyszna zupa.Mozna ja laczyc z najrozniejszymi warzywkami(to co akurat masz w lodowce).
Polecam!
