» Przepisy » Zupy » Zupy na mięsie » Zupa z kapusty karbowanej czyli kapuśniak po portugalsku

Zupa z kapusty karbowanej czyli kapuśniak po portugalsku


  
1 5 4 7
2009-08-14
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa z kapusty karbowanej czyli kapuśniak po portugalsku

Jest to przepis Pascala - uważam że znakomity


Składniki na zupa z kapusty karbowanej czyli kapuśniak po portugalsku (caldoverde)

2 kostki Bulionu oliwa z oliwek i ziołami Knorr
1 kostka przyprawy w minikostkach Pietruszka Knorr
250 g umytej kapusty karbowanej (włoskiej) pokrojonej w paseczki
120 g chorizo (kiełbasy hiszpańskiej) lub kiełbasy węgierskiej pokrojonej w kosteczkę
120 g wiejskiej kiełbasy czosnkowej (pokrojonej ze skórą w cienkie plasterki)
400 g obranych ziemniaków pokrojonych w cienkie talarki
10 ml oliwy z oliwek


Przygotowanie dania zupa z kapusty karbowanej czyli kapuśniak po

... portugalsku (caldoverde)

1. Do garnka z zimną wodą dodaj szczyptę soli i wrzuć ziemniaki. Przykryj, gotuj około 8 minut aż ziemniaki będą miękkie.
2. Do 1,5 litra wrzątku wrzuć 2 kostki Bulionu z oliwą z oliwek i ziołami KNORR. Wymieszaj trzepaczką i gotuj przez 1 minutę.
3. Do dużego garnka wlej odrobinę oliwy. Na zimny tłuszcz wrzuć chorizo oraz wiejską kiełbasę czosnkową. Wymieszaj drewnianą łyżką i zalej kiełbasę bulionem. Gotuj na wolnym ogniu.
4. Wyjmij ziemniaki z wody i włóż do półmiska. Następnie rozgnieć je widelcem, robiąc w ten sposób puree.
5. Teraz wrzuć ziemniaki do zupy. Wymieszaj trzepaczką , następnie dodaj kapustę. Nie przykrywaj, żeby kapusta nie straciła soczystego zielonego koloru. Gotuj około 4 minut.
6. Dla wzmocnienia aromatu dodaj rozdrobnioną przyprawę w minikostkach Pietruszka KNORR. Wymieszaj, spróbuj.
7. Jeśli trzeba przypraw odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem, ponownie wymieszaj. Uważaj z solą, ponieważ chorizo jest słone!
I gotowe !!!!!!!!!!!!!!
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


ZUPA Z CEBUlI Z GRZANKĄ a.k.a Soupe à l'oignon

ZUPA Z CEBUlI Z GRZANKĄ a.k.a Soupe à l\'oignon

Przysmak, który wydaję się niesamowicie prosty w wykonaniu biorąc pod uwagę składniki,
niestety wymaga czasu, czasu i jeszcze raz czasu. Przede wszystkim jednak cierpliwości.
Przepis zdaję się również dosyć niekosztowny niemniej jednak do dobrej francuskiej zupy
potrzebujemy i białego wina i dobrego dojrzałego sera, chrupiącego chleba, masła i
oczywiście specyficznej cebuli. Do...


KREM Z BURAKÓW SIMPLYCOOKED

KREM Z BURAKÓW SIMPLYCOOKED

Dość nietypowa zupa na polskie
realia. Jesteśmy raczej
przyzwyczajeni do czystego,
klarownego, bordowego i
niezastąpionego wywaru, który
najczęściej gości na wigilijnym
stole zamiast na regularnym meni
obiadowym. Tymczasem buraki,
teraz w sezonie są
cennym źródłem minerałów; żelaza,
wapnia, magnezu i potasu.
Wspomagają powstanie
czerwonych krwinek w organiźmie i


Tropami zupy Mietka

Tropami zupy Mietka

Zalewajka na maślance Mietka Czytajło z Karczmy w sanockim Rynku
W forumową dyskusję o spróbowanej kiedyś przez kogoś zupie włączył się w pewnej chwili jej autor: „Przepis pochodzi jeszcze z ubiegłego wieku, stworzyłem go z tęsknoty za smakami i zapachami dzieciństwa i mam nadzieję, że w przyszłości wejdzie do kanonu potraw regionalnych Ziemi Sanockiej”
Po takich rekomendacjach nie mogłam...




Zupa z kapusty karbowanej czyli kapuśniak po portugalsku (caldoverde) - komentarze

polcia_78
polcia_78
25.08.2014 12:29
A feeee, toż to zupa Knorrowa, a nie kapuśniak :(
miodzianka
miodzianka
23.08.2014 23:08
Ciekawa zupa z dodatkiem ciekawej kiełbasy :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:32
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
Anna115
Anna115
10.05.2010 21:46
tak, robiłam ją wielokrotnie, jest to włoska kapusta
Evaya
Evaya
10.05.2010 20:34
Anno, robiłaś tę zupę, więc na pewno mi pomożesz: Co to jest kapusta karbowana? Czy chodzi może o kapustę zwaną "włoską"?
Anna115
Anna115
18.08.2009 18:27
nie jest to żadna kryptoreklama, poprostu robiłam tą zupę wielokrotnie i uważam że jest świetna, a nie zamieszczam tego jako swój przepis bo nie jest to mój przepis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Przepis był umieszczony w pierwszej książce Pascala więc dostępny dla osób które ją kupiły jak również na stronie internetowej - dostępny dla wszystkich używających internetu zamiast doszukiwać się jakiś dziwnych rzeczy proszę raczej coś ugotować
rudzia
rudzia
18.08.2009 12:39
brzmi trochę jak kryptoreklama
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.