Zupa warzywna z jarmużem i schabem
2017-04-19
łatwe
Porcje: 4
Ta zupa warzywna z jarmużem i schabem to smaczna propozycja nie tylko dla tych, którzy właśnie przeszli na dietę i próbują zrzucić zbędne kilogramy po zimie. To zupa dla wszystkich. I nie bez powodu.
Esencjonalny bulion warzywny, kawałki ziemniaków, marchewki, pora, liście jarmużu z dodatkiem czosnku i imbiru to główne składniki tej łatwej i szybkiej zupy. To również gratka dla mięsożerców. W zupie znajdą kawałki soczystego grillowanego schabu.
Zupa warzywna z jarmużem i schabem to świetne wiosenne danie, obok którego nie przejdziesz obojętnie. Smakuje rewelacyjnie, wygląda świetnie, a przepis jest sprawdzony. Prawda, że jest super? Skorzystaj z tego smacznego przepisu i zacznij wiosenną dietę :)
Składniki na zupa warzywna z jarmużem i schabem
1 l bulionu z warzywami (por, marchewka, seler)
2 kotlety schabowe (ok. 30 dag))
3 ziemniaki
2 garście jarmużu
1 garść zielonej fasolki szparagowej
2 ząbki czosnku
2 cm imbiru
sól
świeżo mielony czarny pieprz
2 kotlety schabowe (ok. 30 dag))
3 ziemniaki
2 garście jarmużu
1 garść zielonej fasolki szparagowej
2 ząbki czosnku
2 cm imbiru
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania zupa warzywna z jarmużem i schabem
- Kotlety schabowe dopraw solą i pieprzem z obu stron. Grilluj bez użycia tłuszczu. Pokrój na kawałki (1 cm x 2 cm).
- Czosnek i imbir pokrój w cienkie plasterki.
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na kawałki (2 cm x 2 cm). Ugotuj na parze (ok. 12 minut).
- Warzywa z bulionu wyjmij i pokrój na kawałki (1 cm x 1 cm). Włóż z powrotem do garnka z bulionem.
- Do bulionu dodaj fasolkę szparagową, czosnek i imbir. Zagotuj.
- Zestaw z ognia i dodaj ziemniaki. Wymieszaj.
- Zmniejsz ogień i dodaj liście jarmużu. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu 15 minut.
- Podawaj z grillowanym schabem i świeżym pełnoziarnistym pieczywem.
Pyszna zupa warzywna z jarmużem i schabem szczególnie przypadnie do smaku tym, którzy właśnie przeszli na dietę. Ale nawet jeżeli nie zamierzasz się odchudzać, wybierz tę fit zupę i sprawdź, że zdrowe jest smaczne :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
