Zupa w stylu węgierskim

1 5 5
2003-01-28
1,5 godz
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Zupa w stylu węgierskim

Pomidorowo - paprykowa zupa, która rozgrzewa nawet w najmroźniejsze dni!


Składniki na zupa w stylu węgierskim

25 dag wołowiny
1,5 l rosołu
3 cebule
1-2 ząbki czosnku
50 dag ziemniaków
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki papryki w proszku
2 łyżki masła
sól
natka
kwaśna gęsta śmietana

Przygotowanie dania zupa w stylu węgierskim

Mięso pokroić na małe kawałki i podsmażyć na maśle, dodać pokrojoną cebulę i czosnek.
Jak tylko cebula się zeszkli, garnek należy zdjąć z ognia i dodać paprykę, wymieszać i ponownie postawić na ogniu, dusić przez chwilkę.
Wlać gorący rosół i gotować pod przykryciem 45 minut.
Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować przez kolejne kilka minut.
Paprykę obrać ze skórki (najlepiej podpiec w piekarniku, a następnie gorącą włożyć na chwilę do szczelnego naczynia, wtedy skórka pozwoli się łatwo usunąć) i pokroić w paski, wrzucić do zupy.
Gdy ziemniaki i papryka będą miękkie dodać koncentrat pomidorowy.
Posypać natką.

Talerz z zupą udekorować łyżką gęstej śmietany. Podawać z pieczywem.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy na mięsie

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.