»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Zupa sabaudzka.
2014-07-15
40
średniołatwe
Porcje: 2
Składniki na zupa sabaudzka.
1 marchew
1 pietruszka
1/4 selera
12 cm por
70g szynka wędzona
1/2 szkl.groszku zielonego
100g sera ementaler
1/2 szkl.orzechów włoskich
1/2 szkl.śmietany 18%
2 łyżki szczypiorku
4 szkl.rosołu
100g kapusty zielonej sabaudzkiej czyli włoskiej
1 pietruszka
1/4 selera
12 cm por
70g szynka wędzona
1/2 szkl.groszku zielonego
100g sera ementaler
1/2 szkl.orzechów włoskich
1/2 szkl.śmietany 18%
2 łyżki szczypiorku
4 szkl.rosołu
100g kapusty zielonej sabaudzkiej czyli włoskiej
Przygotowanie dania zupa sabaudzka.
...
Włoszczyznę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Plaster szynki ogrubości 1 cm pokroić w kostkę,
również ser. Zagotować rosół, dodać włoszczyznę, groszek, szynkę,
orzechy.
Warzywa ugotować do miękkości (20-25min.) Zupę zaprawić śmietaną,
zamieszać i już nie gotować.
Szczypiorek drobno posiekać i dodać do zupy. Dodać kostki sera.
Z kapusty zdjąć liście ,opłukać i sparzyć wrzątkiem. Miseczki ( talerze)
wyłożyć liśćmi kapusty i nalewać zupę. Zupa jest gęsta i syta.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
