Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

  
1 5 5 1
2017-11-14
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

Statystyczny Polak zjada w ciągu roku około 13 kilogramów ryb. Najczęściej jemy ryby smażone, duszone czy pieczone. Warto pamiętać, że także ryby gotowane są bardzo dobre. Taka zupa rybna na przykład :) Oto przepis na zupę rybną z pulpecikami rybnymi :)

Ale zanim przejdziemy do przepisu, dowiedz się paru ciekawostek o rybach :) Ryby są o wiele mniej kaloryczne niż wieprzowina czy wołowina. To ważna informacja, zwłaszcza jeżeli jesteś na diecie odchudzającej. A do tego regularne spożywanie ryb wpływa na piękne włosy i paznokcie. Do tego ryby poprawiają działanie metabolizmu, układu nerwowego i korzystnie wpływają na prawidłową pracę serca.

A teraz o głównej bohaterce, czyli o zupie rybnej z pulpecikami. Zupa przygotowana według tego sprawdzonego przepisu jest bardzo dobra, a bulion klarowny. Pulpeciki rybne z koperkiem są jej doskonałym uzupełnieniem. To świetna propozycja na wigilijną kolację. Zamiast czerwonego barszczu czy zupy grzybowej podaj właśnie zupę rybną z pulpecikami :)

Taka pyszna zupa rybna to także świetne danie dla wegetarian. Można ją jeść przez cały rok, bo przepis na tę zupę jest uniwersalny :)

Zupa rybna z pulpecikami nie jest trudna, składniki łatwo dostępne, a wykonanie dość szybkie. Spróbuj i przekonaj się, że zupa rybna z pulpecikami to smaczny pomysł na rybę w nowej odsłonie :)


Składniki na zupa rybna z pulpecikami rybnymi

zupa:
6 szklanek wody (1 i 1/2 litra)
1 kg filetów z białych ryb (np. dorsz, mintaj)
1 pęczek włoszczyzny z białą kapustą
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
1 cebula
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
5 ziarenek pieprzu
4 ziela angielskie
3 liście laurowe
gałązki świeżego lubczyku

pulpeciki rybne:
1 kg filetów z białych ryb ugotowanych w zupie
1/2 szklanki tartej bułki
2 jajka
1 cebula
1/2 pęczka koperku
2 łyżki oleju

Przygotowanie dania zupa rybna z pulpecikami rybnymi

zupa:
  1. Do garnka włóż włoszczyznę, cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, gałązki lubczyku oraz sól i pieprz. Zalej wodą. Doprowadź do wrzenia. Zmiejsz ogień i dodaj sos sojowy.
  2. Dodaj filety rybne i gotuj na małym ogniu ok. 10 minut.
  3. Rybę delikatnie wyjmij z bulionu i przełóż do miseczki.
  4. Marchewki i pietruszkę obierz i pokrój w paseczki. Pora pokrój w cienkie plasterki.
  5. Z bulionu wyjmij warzywa i przecedź go, aby był klarowny.
  6. Dodaj pokrojoną marchewkę, pietruszkę i pora. Gotuj średnim ogniu ok. 8-10 minut, aż warzywa będą miękkie. Zestaw z ognia.
  7. Zupę podawaj na gorąco z pulpecikami od święta i nie tylko :)


pulpeciki:
  1. Cebulę pokrój w kostkę. Koperek posiekaj.
  2. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli.
  3. Ugotowane filety rybne rozgnieć widelcem. Dodaj cebulę, jajka, bułkę tartą i koperek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj do połączenia składników.
  4. Z masy formuj pulpeciki wielkości mandarynki. Układaj na desce.
  5. W garnku zagotuj wodę. Delikatnie wkładaj pulpeciki i gotuj 5-6 minut. Wyjmuj i odkładaj na deskę.
  6. Pulpeciki podawaj z gorącą zupą rybną od święta i nie tylko :)


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»






Zupa rybna z pulpecikami rybnymi
 - etap 1

Zupa rybna z pulpecikami to nie tylko smaczny przepis kulinarny. To nowy sposób na rybę, który sprawdzi się bez względu na okazję czy porę roku :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Ania, Mniammniam.pl
2018-12-11
ok. 80 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa to jedna z naszych ulubionych zup. Świetnie smakuje od wczesnej jesieni i w zimie. W niektórych domach zupa grzybowa jest jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.

W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na zupę grzybową. Ten przepis na przepyszną i aromatyczną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną właśnie dołączył do tego grona :)

Ta zupa grzybowa z białą kaszą...


Śledzie ze śliwkami w śmietanie

Ania, Mniammniam.pl
2017-11-14
Przygotowanie ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Śledzie ze śliwkami w śmietanie

Przepisów na śledzie krąży w sieci całe mnóstwo. Chyba można je już liczyć w tysiącach :) Ten przepis właśnie rozpoczął swoją wędrówkę po internetowym oceanie. Śledzie ze śliwkami w śmietanie to idealna propozycja na wigilijną kolację :) Są tak dobre, że właściwie to sprawdzą się przez cały rok.

Główną rolę zagrały tu oczywiście śledzie. W rolach drugoplanowych wystąpiły śliwki oraz...


Pierożki z kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

Ania, Mniammniam.pl
2017-11-14
Przygotowanie ok. 50 minut + gotowanie 4-5 minut + smażenie 4-5 minut
0
Porcje: 25-30 pierożków
Pierożki z kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

Według tradycji na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 postnych potraw. Każdej należy chociaż spróbować, aby zapewnić sobie szczęście w nadchodzącym roku. Jedną z takich obowiązkowych potraw są pierogi. Jeżeli je lubisz, nie przestawaj czytać, bo ten przepis jest w sam raz dla Ciebie :)

Pierożki z kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami to bardzo smaczna propozycja na wigilijną kolację....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.