Zupa pieczarkowa z mięsem mielonym
Kotlety mielone, pulpeciki, klopsiki, zapiekanki... Co jeszcze można zrobić z mięsa mielonego? Można je wykorzystać jako smaczny składnik zupy. Na przykład w takiej zupie pieczarkowej. Nie robić pulpecików, tylko tak po prostu usmażyć mięso mielone i wrzucić do bulionu. W takim wydaniu mięso mielone jest bardzo ciekawym i smacznym dodatkiem, a zupa sycąca i wystarczająca za dwa dania.
Na początek wypróbuj ten prosty przepis na zupę pieczarkową z mięsem mielonym. Ta zupa jest niesamowita, bo z mięsem mielonym, bo ze zdrowym jogurtem naturalnym, bo pełna warzyw, bo... Zalety tej smacznej i sycącej zupy można wyliczać bez końca. Dlatego wybierz tez sprawdzony, prosty i szybki przepis na smaczną zupę pieczarkową z mięsem mielonym :)
Zupa pieczarkowa z mięsem mielonym jest rozgrzewająca, idelana na chłodne i deszczowe dni. Talerz takiej pysznej, sycącej zupy pieczarkowej z mięsem mielonym zaspokoi nawet największych głodomorów. Sprawdź nowy sposób na mięso mielone i zaskocz siebie i najbliższych pyszną zupą pieczarkową z takim treściwym dodatkiem :)
Składniki na zupa pieczarkowa z mięsem mielonym
1/2 kg mięsa mielonego z indyka
30 dag pieczarek
1 szklanka zielonego groszku (ok. 20 dag)
1 biała cebula
1 ugotowana marchewka
1 jogurt naturalny (150 g)
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub kolendry
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania zupa pieczarkowa z mięsem mielonym
...
- Pieczarki umyj, obierz i pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w piórka. Marchewkę pokrój wzdłuż na pół, a następnie na plastry.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim mięso mielone, aż całkowicie zmieni kolor. Dopraw solą i pieprzem.
- Na tej samej patelni rozgrzej masło. Smaż na nim cebulę 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż, aż sok całkowicie odparuje. Często mieszaj.
- Do bulionu dodaj mięso mielone, cebulę, pieczarki, marchewkę i groszek. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj na średnim ogniu 10 minut.
- Odlej 1 kubek bulionu i delikatnie wymieszaj z jogurtem. Dodaj do zupy i wymieszaj.
- Posyp posiekaną natką pietruszki lub kolendry.
- Podawaj ze świeżym pieczywem.
Super pyszna, super treściwa i super zdrowa zupa pieczarkowa z mięsem mielonym to pomysł na smaczny i ciekawy obiad :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
