Zupa pieczarkowa

1 5 5
2014-07-09
50min
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Zupa pieczarkowa



Składniki na zupa pieczarkowa

udko z kurczaka
liść laurowy
ziele angielskie
seler
por
pietruszka
500 gram pieczarek
masło
sól
marchewka
ziemniaki
przyprawy według uznania (jarzynka)
śmietana

Przygotowanie dania zupa pieczarkowa

Gotujemy wywar na mięsku - ja dziś gotowałam na udkach z kurczaka. oczywiście dodajemy kilka liści laurowych i ziela angielskiego. jak mięsko nam już zmięknie dodajemy selera, pora i pietruszki. jak już się nam całość pogotuje wyciągamy mięso do ostygnięcia (obieramy i wrzucamy mięsiwo już bez kości do zupy), 500 gram pieczarek dzielimy na poł pierwszą część tarkujemy na tarce a drugą kroimy na talarki. smażymy na masełku z odrobina soli i pieprzu. wywar bulionowy trochę solimy wyciągamy selera i pora, wrzucamy Marchewkę i ziemniaczki gotujemy do miękkości. jak już nam pieczarki ładnie się podduszą i ziemniaki będą miękkie wrzucamy z patelni pieczarki do garnka. doprawiamy ulubionymi przyprawami ja jakimś niby naturalnym kucharkiem i lubczykiem, pieprz, sól.nie toleruję zasmażek w zupach więc dorzucam jeszcze łyżkę dużą masła. śmietanę dodaję już do talerza, żeby zupka przy takich upałach się za szybko nie zepsuła. SMACZNEGO!

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy na obiad

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.