»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Zupa paprykowa z mięsnymi klopsikami
1
2003-03-31
1 godzina
łatwe
Porcje: 5-6
Składniki na zupa paprykowa z mięsnymi klopsikami
2 cebule
5 czerwonych papryk
5 dag wędzonego boczku
2 łyżki oleju
po łyżce słodkiej i ostrej sproszkowanej papryki
1 łyżeczka cukru
1i1/2 wywaru warzywnego (lub bulionu z kostki)
40 dag mielonego mięsa (dowolnego)
1 bułka
1 jajko
sól, pieprz, szczypiorek
5 czerwonych papryk
5 dag wędzonego boczku
2 łyżki oleju
po łyżce słodkiej i ostrej sproszkowanej papryki
1 łyżeczka cukru
1i1/2 wywaru warzywnego (lub bulionu z kostki)
40 dag mielonego mięsa (dowolnego)
1 bułka
1 jajko
sól, pieprz, szczypiorek
Przygotowanie dania zupa paprykowa z mięsnymi klopsikami
...
Ceble obieramy i kroimy w piórka, papryki myjemy, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę, boczek kroimy w paseczki. na rozgrzanym oleju podsmażamy boczek, dodajemy parykę, cebulę i paprykę w proszku. Wlewamy bulion i dusimy ok. 30 minut. Zupę miksujemy i przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem.Mięso, namoczoną bułkę i jako wyrabiamy na jednolitą masę, doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy malutkie klopsiki i gotujemy ok. 8 minut we wrzącej wodzie.Dodajemy do zupy.
Zupę na talerzach posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
