Zupa ogórkowa z klopsikami

1 5 5
2014-11-20
1 godzina
łatwe
Porcje: 6 porcji
Kuchnia europejska
Zupa ogórkowa z klopsikami



Składniki na zupa ogórkowa z klopsikami

4 litry bulionu
ogórki kiszone-ilość wg smaku
4 średnie marchewki
2 średnie pietruszki
4-5 średnich ziemniaków
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
natka pietruszki lub koperek
2 łyżki śmietany
Na klopsiki:
40 dkg mielonego mięsa (miałam łopatkę)
1 większa cebula
1 duże jajko L
1,5 kopiastej łyżki mąki
1,5 kopiastej łyżki bułki tartej
1 płaska łyżka majeranku
sól i pieprz


Przygotowanie dania zupa ogórkowa z klopsikami

Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki kroimy w kosteczkę i gotujemy w bulionie. Do bulionu dorzucamy również liść laurowy i ziele angielskie.
Gdy warzywa zmiękną ścieramy do bulionu ogórki.
Z produktów na pulpety zagniatamy "ciasto" z którego robimy klopsiki które wrzucamy do gotującego się bulionu.

Gdy pulpeciki będą ugotowane dodajemy posiekaną pietruszkę i koperek a całość zabielamy śmietaną.
Smacznego.

Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy na mięsie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.