Zupa meksykańska
przepyszna, sycąca zupa
Składniki na zupa meksykańska
1 mały kalafior
30 dag fasolki szparagowej
30 dag brukselki
2 marchewki
1 pietruszka
mały kawałek pora
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
1 słoik leczo pieczarkowego
1 puszka czerwonej fasoli
4 ziemniaki
3 litry wody
sól, vegeta do smaku
olej do smażenia
Przygotowanie dania zupa meksykańska
Kalafior podzielić na różyczki. Marchewki i pietruszkę obrać, pokroić wkostkę. Fasolkę szparagową pokroić na mniejsze kawałki wcześniej
odcinając końcówki. Por pokroić w plasterki. Marchewki, pietruszkę,
fasolkę i brukselkę zalać wodą, doprawić do smaku i wstawić na gaz.
W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić je w większą kostkę. Jak warzywa
będą na pół miękkie dodać ziemniaki oraz kalafiora. Na rozgrzanym oleju
usmażyć mięso mielone. Posolić. Dodać koncentrat pomidorowy. Dobrze
wymieszać. Przełożyć do zupy. Dodać leczo. Zupkę przyprawić do smaku
solą i vegetą. Na końcu dodać fasolkę z zalewą. Dobrze wymieszać.
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...
