Zupa gulasz z żołądków drobiowych z ziemniakami

  
1 5 5 3
2011-04-16
około godziny
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
Zupa gulasz z żołądków drobiowych z ziemniakami

Bardzo sycąca,smaczna,wystarcza za jednodaniowy obiad.
Przepis znalazłam na rosyjskiej stronce,od siebie dodałam pieczarki.


Składniki na zupa gulasz z żołądków drobiowych z ziemniakami

-1 kg żołądków drobiowych

-1 kg ziemniaków

-3-4 szt cebuli

-1 marchew

-150 g śmietany

-1 łyżka mąki grochowej

-zielona pietruszka,czosnek,adżika

-olej lub masło

-sól,pieprz

-30 dkg pieczarek

Przygotowanie dania zupa gulasz z żołądków drobiowych z ziemniakami

Podgotowane żołądki zalać wodą i gotować.(dałam kostkę rosołową)

Na maśle podsmażyć pokrojoną cebulę,dodać startą marchew, na końcu dodać adżikę i mąkę -podgrzać i zalać wszystko śmietaną.

Oddzielnie podsmażyć pokrojone pieczarki i wrzucić do garnka.

Do gotujących się żołądków dodać grubo pokrojone ziemniaki i gotować do miękkości.

Do garnka z żołądkami przelać sos śmietanowy,przecisnąć przez praskę czosnek(2 ząbki),doprawić do smaku solą i pieprzem,posypać zieloną natką i parę minut podgrzewać.







Nie miałam adżiki ani mąki grochowej- dałam paprykę wędzoną i 2 łyżki(z czubkiem)zupy grochowej.

Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy na mięsie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.