Zupa fasolowa z warzywami na żeberkach
Zupa z fasoli jest smaczna i sycąca, w sam raz na zimowe dni.
Składniki na zupa fasolowa z warzywami na żeberkach
1 szkl fasoli Jaś
25-30 dag żeberek wieprzowych
1 średnia marchew
1/2 pietruszki
1 łyżeczka soli cebulowej
1 liść laurowy
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki smalcu
sól
pieprz
Przygotowanie dania zupa fasolowa z warzywami na żeberkach
Suchą fasolę zamoczyć w wodzie poprzedniego dnia. Następnego dnia wymienić wodę na świeżą, dodać umyte żeberka, liść laurowy i gotować. Po upływie pół godziny do fasoli dodać obraną i pokrojoną marchewkę z pietruszką i sól cebulową. Gotować do miękkości. Miękkie mięso wyjąć z wywaru, obrać od kości i mięso z powrotem włożyć do zupy. Z mąki i smalcu zrobić zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pierzem.
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...
