Zupa fasolowa z warzywami na żeberkach

  
1 5 5 1
2014-08-25
80
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Zupa fasolowa z warzywami na żeberkach

Zupa z fasoli jest smaczna i sycąca, w sam raz na zimowe dni.


Składniki na zupa fasolowa z warzywami na żeberkach



1 szkl fasoli Jaś
25-30 dag żeberek wieprzowych
1 średnia marchew
1/2 pietruszki
1 łyżeczka soli cebulowej
1 liść laurowy
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki smalcu
sól
pieprz


Przygotowanie dania zupa fasolowa z warzywami na żeberkach

Suchą fasolę zamoczyć w wodzie poprzedniego dnia. Następnego dnia wymienić wodę na świeżą, dodać umyte żeberka, liść laurowy i gotować. Po upływie pół godziny do fasoli dodać obraną i pokrojoną marchewkę z pietruszką i sól cebulową. Gotować do miękkości. Miękkie mięso wyjąć z wywaru, obrać od kości i mięso z powrotem włożyć do zupy. Z mąki i smalcu zrobić zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pierzem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy na obiad Przepisy na obiad » Zupy Zupy
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.