» Przepisy » Przepisy wegetariańskie na obiad » Przepisy na wegetariańskie zupy » Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym


1 5 5
2016-11-14
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 7-8 porcji
Kuchnia europejska
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Kiedy nastaje jesień i pojawiają się małe i duże dynie to nieomylny znak, że pora na zupę dyniową z mlekiem kokosowym. A dlaczego tak? Dlatego, że dynia i mleko kokosowe naprawdę się lubią i to bardzo zgrana para. Warto, więc wykorzystać je robiąc zupę dyniową z mlekiem kokosowym.

Taka zupa dyniowa z mlekiem kokosowym to pożywne i rozgrzewające danie. Znakomite na późnojesienny obiad. Radosny kolor dyni rozprasza ponury nastrój, a rozgrzewająca moc czosnku i imbiru sprawia, że zupa dyniowa z mlekiem kokosowym poprawia humor i daje przyjemne ciepło w brzuchu.

Na dodatek zupa dyniowa z mlekiem kokosowym jest tak łatwa do zrobienia, że nawet dziecko da sobie z nią radę :) I bez najmniejszego problemu zupą dyniową z mlekiem kokosowym można poczęstować wegetariańskich i wegańskich przyjaciół. A jeśli chciałabyś ugościć zupą dyniową z mlekiem kokosowym bezglutenowców to zamień grzanki na prażone pestki dyni i gotowe :)


Składniki na zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

1 kg dyni (obranej i pozbawionej pestek)
3 ząbki czosnku
3 cm kawałek imbiru
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 papryczka chilli
1 łyżka oleju
sól

do podania:
natka kolendry (niekoniecznie)
grzanki lub groszek ptysiowy

Przygotowanie dania zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

...

  1. Dynię pokrój w niedużą kostkę. Czosnek obierz i zetrzyj na tarce, ewentulanie drobno posiekaj. Imbir obierz i zetrzyj.
  2. W dużym garnku rozgrzej olej, wrzuć czosnek i imbir, mieszaj stale. Smaż ok. 30 sekund.
  3. Dorzuć dynię, wymieszaj, żeby pokryła się tłuszczem oraz podsmażonym czosnkiem i imbirem. Dolej szklankę wody. Całość przykryj, zmniejsz gaz i gotuj aż dynia zrobi się miękka. Mieszaj od czasu do czasu.
  4. Kiedy dynia jest miękka, wyłącz gaz i całość przestudź. Jeśli nie masz czasu to możesz nie studzić, jednak gorące produkty tępią noże w blenderze, dlatego warto nieco schłodzić danie przed jego zmiksowaniem.
  5. Dynię zmiksuj, dolej mleczko kokosowe i tyle wody, żeby otrzymać zupę o pożądanej konsystencji. Wymieszaj jeszcze raz.
  6. Papryczkę chilli posiekaj i dodaj do zupy, posól do smaku. Podgrzej całość.
  7. Podawaj posypane natką kolendry z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim to śledzie ostatniej szansy. Nie potrzebują się przegryzać, po prostu układasz na nich sos tatarski i podajesz na stół. Warto mieć pod ręką przepis na śledzie w sosie tatarskim, bo przecież czasem pogotowie śledziowe jest potrzebne ;)

Przepis na śledzie w sosie tatarskim przyda się na pewno nie raz i nie dwa. A to na Wigilię, spotkanie ze znajomymi, jako zakąska...


Kapusta wigilijna z grzybami

Kapusta wigilijna z grzybami

Kapusta wigilijna z grzybami to jedna z potraw, której nie powinno zabraknąć na wigilijnym stole. Należy do kanonu 12 potraw. No chyba, że u Ciebie w domu je się 24, więc tm bardziej przyda się przepis na kapustę wigilijną z grzybami.

Przygotowanie kapusty wigilijnej z grzybami nie jest trudne i tak naprawdę można zostawić je na ostatni moment. To nie jest bigos i nie wymaga długiego...


Śledzie w grzybach suszonych

Śledzie w grzybach suszonych

Nie wiem, jak Ty, ale lubię wymyślać coraz to nowe przepisy na śledzie :) Śledzie w grzybach suszonych może nie są jakieś nowatorskie i odkrywcze za to bardzo dobre. Powiedziałabym, że takie domowe i swojskie :)

Są też bardzo łatwe do przygotowania i polubią je wszyscy, którzy którzy lubią śledzie tradycyjne. Śledzie w grzybach suszonych są bardzo podobne do śledzi w oleju, choć grzyby...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.