»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Zupa cygańska
5
2004-04-24
ok.1 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Gorąco polecam!Bardzo aromatyczna i pyszna zupa , jedna z ulubionych w moim domu.
Przepis usłyszałam kiedyś dawno w jakimś programie telewizyjnym
Składniki na zupa cygańska
30-50 dkg bardzo chudego boczku wędzonego
1 czerwona papryka
1 cebula
kilka ziemniaków
puszka groszku konserwowego
zioła prowansalskie
czosnek granulowany ( może być oczywiście świeży )
sól ,pieprz , papryka w proszku
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
ew.dobra śmietana
1 czerwona papryka
1 cebula
kilka ziemniaków
puszka groszku konserwowego
zioła prowansalskie
czosnek granulowany ( może być oczywiście świeży )
sól ,pieprz , papryka w proszku
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
ew.dobra śmietana
Przygotowanie dania zupa cygańska
...
Boczek pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na oleju wraz z posiekaną cebulą i pokrojoną w kostkę papryką .Zawartość patelni przełożyć do garnka zalać wodą i gotować wraz z przyprawami( uważać z solą , bo boczek słony ! ). Pod koniec gotowania włożyć ziemniaki i groszek. Gdy wszystko odpowiednio zmięknie i nabierze smaku dołożyć koncentrat pomidorowy (wtedy zupa nabierze charakteru )i ew.dosmaczyć jeszcze pieprzem ,papryką słodką lub ostrą wg upodobań.
Można dodać śmietanę , po łyżce prosto do talerza lub zabielić całość w garnku. Jest pyszna zarówno ze śmietaną jak i bez. Pieczywo wg uznania.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa cygańska - komentarze
starka_1
24.01.2010 17:56
WYSZŁA ŚWIETNIE! PROSTY SPOSÓB NA OBIAD W MROŹNY DZIEŃ, JA ZMNIEJSZYŁAM ILOŚĆ ZIEMNIAKÓW O POŁOWĘ I DODAŁAM KRUP (KASZA), A DO ZMAŻĄCEJ SIĘ CEBULKI, PAPRYKI I KIEŁBASKI 2 ŁYŻKI CIEMNEGO SOSU SOJOWEGO. rewelacja!polecam!
mgm16
12.09.2007 15:09
Lubię wszystkie nowości więc ugotowałam zupę cygańską.Wyszła nadspodziewanie dobra.Dałam sporo ziemniaków i miałam wyśmienity boczek.Dodałam na talerzach śmietanę. Nie robiłam pikantnej a chyba można dodać więcej papryki ,czy paprykę ostrą i będzie jeszcze inna zupa. Polecam
puhrobak
4.01.2007 21:43
strasznie zajefajna zupka moja żona i córki były zachwycone a są strasznie wybredne i uważają się za smakoszki ja osobiście polecam dodanie troszkę mięska jak na gulasz
madzika
29.05.2005 19:25
Bardzo dobra ,pikantna zupka o ciekawym smaku.Polecam.
