Zrolowany schab z bakłażanem


1 5 5 3
2004-06-22
2-3 godziny
łatwe
Porcje: 6-7
Kuchnia europejska
Zrolowany schab z bakłażanem

Bardzo smaczna kompozycja


Składniki na zrolowany schab z bakłażanem

1 kg schabu
1 bakłażan
kilka łyżek sera feta
ząbek czosnku
sól, pieprz
oliwa

Przygotowanie dania zrolowany schab z bakłażanem

Bakłażana umyć, osuszyć, pokroić wzdłuż na plastry, nasolić i zostawić na 20-30 minut. Po tym czasie wypłukać plastry i osuszyć.
Posmarować z obu stron oliwą i grillować z obu stron po ok. 3 minuty.
Nagrzać piekarnik do 200 st. C.
Schab umyć, wysuszyć, przekroić wzdłuż, tak aby powstał jeden płat mięsa, rozbić go dość cienko. Nasolić i popieprzyć.
Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z fetą. Posmarować pastą mięso.
Ułożyć na mięsie plastry bakłażana, zrolować i związać.
Wlać do gęsiarki oliwę, włożyć schab, przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec do miękkości, ok. 1godziny. Kiedy mięso będzie już miękkie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze ok. 15 minut, żeby powstała zrumieniona skórka.
Pokroić w plastry, usuwając nici, podawać z sosem majonezowym lub tzatziki.
Mięso bardzo jest dobre również na zimno, do kanapek.

Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

Powiem Ci szczerze prosto w oczy :) Jestem dumny z tego przepisu. Bo to genialny w swej prostocie przepis, a efekt jest wyjątkowy - mięso jest delikatne, można je dzielić widelcem. Niezwykle soczyste i aromatyczne. Otulone sosem, w którym daje się wyczuć wyraźny aromat... grzybów leśnych, a ich tam wcale nie ma :)
To dlaczego sos pachnie grzybami? Bo długo pieczona musztarda z cebulą w...


Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

Cały obiad w jednym naczyniu. Mało robienia, jeszcze mniej zmywania, a całkiem sporo pysznego jedzenia. Schab jest soczysty, ziemniaki chrupiące. To wszystko otoczone aromatem czosnku i rozmarynu. Jeśli lubisz schab i masz ochotę na coś innego niż klasyczne schabowe i jednocześnie mniej kalorycznego, to schab pieczony w mleku jest dla Ciebie.
Przygotowując danie pamiętaj, by mięsa nie...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...




Zrolowany schab z bakłażanem - komentarze

kasiami
kasiami
11.09.2008 15:29
Bardzo smaczny, delikatny, ale też zdecydowany w smaku. Taki pyszny letni obiad - jakoś mi się tak kojarzy:)
janie
janie
12.11.2004 10:46
Pyszne i efektowne danie Jotko. Wprawdzie nie miałam sosu tzatziki, ale podałam z borówkami (Nutinki). Wydaje mi sie tylko, że przesadziłam z czosnkiem, a może nie? Polecam wszystkim.
JulkA
JulkA
29.09.2004 11:43
Rewlacyjny przepis. Świetnie smakuje z sosem jogurtowym lub tzatziki. Co ważne bardzo dobry rownież jako zimna przekąska. Trzeba tylko uważać z soleniem schabu z uwagi na fetę, która jest słona sama w sobie. POLECAM!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.