zrazy zawijane z mięsa mielonego
7
2010-04-05
1,5 godziny
łatwe
Porcje: 10-12
zamiast tradycyjnych zrazów z pędwicy lub zrazówki, za którą moi domownicy nie przepadają, zrobiłam zrazy z mięsa mielonego, jakiego chcemy może być indycze lub wieprzowe lub wołowe- w zależności od smaku i upodobań
Składniki na zrazy zawijane z mięsa mielonego
1 kg mięsa mielonego z indyka ewentualnie z wołowiny lub wieprzowiny ( jak dla mnie jest zbyt tłuste)
1-2 łyżki bułki tartej
1 duża cebula lub 2 małe
2-3 szt ogórki konserwowe lub kiszone
12 plasterków wędliny- wg smaku
musztarda, soł i pieprz czarny do smaku
może być pasta paprykowa w słoiczku-ostra do smaku
grzybki suszone na sos- sos grzybowy można użyć gotowy np. winiary lub knorr
1-2 łyżki bułki tartej
1 duża cebula lub 2 małe
2-3 szt ogórki konserwowe lub kiszone
12 plasterków wędliny- wg smaku
musztarda, soł i pieprz czarny do smaku
może być pasta paprykowa w słoiczku-ostra do smaku
grzybki suszone na sos- sos grzybowy można użyć gotowy np. winiary lub knorr
Przygotowanie dania zrazy zawijane z mięsa mielonego
...
mieloneprzygotować wg własnego smakutzn posolic, popieprzyć, dodać bułkę tarta namoczoną w małej ilości letniej wody- żeby speczniała, wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Nie dodawać jajka!cebulę, wędlinę i ogórka pokroić w plasterki około 10-12szt
zwilżyć ręce w zimnej wodzie i wziąść w rękę porcję mięsa, ułożyć na deseczce i delikatnie zrobić z mięsa placek , nożem nadać mu kształt prostokąta. Na tak uformowane mięso smarujemy musztarda, pastą paprykową i kładziemy wędline, cebulę i ogórek.. Pomagając sobie nożem zawijamy mięso , jak na zrazy. Cały czas zwilżamy ręce w zimnej wodzie-lepiej się mięso formuje. Na patelni mocno rozgrzewamy olej lub oliwę, kładziemy zraziki i mocno obsmażamy z każdej strony. Następnie przekładamy do rondla podlewamy wodą, dodajemy sos grzybowy i dusimy około 15-20 minut.
Zbyt szybko znikają z talerza
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
zrazy zawijane z mięsa mielonego - komentarze
~bodziulinek
14.06.2017 19:40
Przepis dobry, można go modyfikować według własnego gustu, mi się trochę rozwarstwiały przy smażeniu!
~Gość
14.06.2017 19:37
Robiłem obecnie, trochę przy smażeniu mi się rozwarstwiały ale przepis ogólnie dobry można go modyfikować według własnego smaku!
~dzoana
19.04.2016 13:00
Bardzo smaczne zrazy cos innego na obiad:}Polecam
~dzoana
19.04.2016 11:32
Ja jestem w trakcie robienia zrazow,zapach piekny:}
Limonka
8.04.2010 10:31
Przepyszne zrazy, na pewno na stałe wejdą do naszego jadłospisu. Polecam.
sikorka22
6.04.2010 20:05
bardzo fajny przepis robiłam go juz wcześniej polecam. sa bardzo smaczne...
