Zrazy z szynki


1 5 5 3
2003-02-25
3 godziny
średniołatwe
Porcje: zależy od ilości mięsa
Kuchnia europejska
Zrazy z szynki

Ponieważ nie przepadam za wołowiną, a bardzo lubię zrazy, wymyśliłam coś takiego.


Składniki na zrazy z szynki

ładny kawałek mięsa z szynki, sól, biały pieprz, tymianek, boczek wędzony, cebula, rokpol, ogórek kiszony, oliwa do smażenia;
1 łyżeczka Vegety, kawałek skórki chleba, 1 ząbek czosnku

Przygotowanie dania zrazy z szynki

...

Szynkę umyć, oczyścić, pokroić na centymetrowe plastry, zbić tłuczkiem, posypać solą, pieprzem i tymiankiem. Na każdy kawałek szynki położyć pokrojone w paseczki: ogórek, rokpol, cebulę i boczek. Zawinąć, owinąć nitką albo spiąć wykałaczkami. Obsmażyć na silnym ogniu do zrumienienia, przełożyć do rondla. Zalać gorącą wodą, doprawić Vegetą, dodać kawałek wierzchniej skórki z chleba i obrany ząbek czosnku. Dusić do miękkości.
Przed podaniem odwinąć nitkę albo wyjąć wykałaczki.

Dobrze jest mięso po obsypaniu przyprawami odstawić do lodówki na trochę. Można nawet na dobę.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Indyk a`la Książę

Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Zrazy z szynki - komentarze

shakira
shakira
28.09.2003 08:27
u mnie to się nazywa rolady :)
bahus
bahus
28.04.2003 00:50
Wyśmienite. Wprowadziłem tylko nieznaczną zmianę: zamiast tymianku dodałem majeranek. Wyszło niewiarygodnie dobrze. Domownicy byli zachwyceni. Przepis polecam wszystkim tym co boją się wołowiny.
mycha3
mycha3
24.03.2003 14:37
Oooo rokpol w zrazach, to mi do głowy nie przyszło. Brzmi pysznie.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.