Zrazy śląskie


  
1 5 5 3
2005-05-31
2-3 godziny
łatwe
Porcje: 5-7
Kuchnia europejska
Zrazy śląskie

Moje ulubione roladki, doskonałe również z mięsa wieprzowego


Składniki na zrazy śląskie

¾ kg wołowiny bez kości (zrazowa)
75 g boczku wędzonego
50 g tłuszczu
150 g cebuli
75 g ogórka kiszonego
50 g mąki pszennej
25 g musztardy
sól, pieprz

Przygotowanie dania zrazy śląskie

...

Mięso pokroić na plastry, a następnie rozbić (najlepiej na plaster mięsa położyć folię wtedy przy rozbijaniu nie będzie tak pryskało)
Oprószyć je solą, pieprzem, posmarować musztardą.
Cebulę, boczek oraz ogórek kiszony pokroić w cienkie plastry,
ułożyć na plastrach mięsa i zwinąć.
Mięso spiąć wykałaczką lub owinąć nitką.
Przygotowane mięso szybko zrumienić na rozgrzanym tłuszczu,
przełożyć do rondla, podlać rosołem lub wodą i dusić
do miękkości pod przykryciem.
Sos zagęścić mąką.


Roladki te można również zrobić ze schabu wieprzowego. Ja podaję najczęściej z kluskami śląskimi i sałatką z czerwonej kapusty
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Indyk a`la Książę

Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Zrazy śląskie - komentarze

allure7
allure7
12.03.2015 10:16
przepis super:) od siebie - do sosu dodałam trochę śmietany:)
tygrysbengalski
tygrysbengalski
24.02.2008 11:16
Zrobiłam ze schabem. Wyszły pyszne. Dziękuję za łatwy, szybki a jednocześnie smaczny przepis :o)
maga99
maga99
24.08.2005 00:13
Choć jestem z Wielkopolski u mnie robi się je identycznie,ale....jest jeszcze jeden mały dodatek.Do ogórka,boczku i cebulki dodaję słupek ośródki z chleba.No i wtedy jest to rzeczywiście TO.Polecam,są poprostu przepyszne.Jako dodatek do mięska polecam utarte na drobnej tarce,ciepłe buraczki.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.