Żołądki drobiowe w galarecie

  
1 5 5 2
2011-06-08
1,5 godz+oczekiwanie
łatwe
Porcje: 5-6
Kuchnia europejska
Żołądki drobiowe w galarecie


Jeśli ktoś lubi żołądki,to galareta z pewnością im zasmakuje,polecam.


Składniki na żołądki drobiowe w galarecie



*1 kg żołądków drobiowych

*2 marchewki

*1 pietruszka

*kawałek selera i pora

*liść laurowy

*pieprz

*ziele angielskie

*sól

*jajko ugotowane

*groszek zielony

*natka pietruszki

*bulion

*żelatyna


Przygotowanie dania żołądki drobiowe w galarecie



Żołądki sparzyć,wyczyścić,zalać wodą i zagotować.

Wodę odlać i zalać jeszcze raz.

Włożyć obrane warzywa,przyprawy i gotować do miękkości. Miękkie,przestudzone żołądki pokroić na mniejsze kawałki.

Około 8 łyżeczek żelatyny rozpuścić w niewielkiej ilości wody,rozpuszczoną dodać do 1 litra bulionu i doprowadzic do zagotowania.

Doprawic do smaku solą,pieprzem,ewentualnie Vegetą.

W salaterce ułożyć warstwami jajko,groszek,marchew,posypać zieloną pietruszką,włożyć żołądki i zalać bulionem.

Po wystudzeniu włożyć do lodówki.



Chodzisz codziennie do pracy?

W takim razie książka "Zdrowie z pudełka" jest dla Ciebie. To przepisy, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu ZDROWYCH, łatwych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

👉👉 Kliknij, by już nawet jutro mieć swoją książkę »»



Jeśli używam żelatyny do mięs,to postępuję zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Wiedeńska kanapka Trześniewskiego

  
1
Jotka
2011-03-21
ok. 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 1 duża
Wiedeńska kanapka Trześniewskiego

Nie wiedziałam, że polska kanapka (rodzina Trześniewskich to Polacy) jest tak popularna w Wiedniu. Bardzo lubię klimat tego miasta, może dlatego, że jest tak podobny do mojego ulubionego Krakowa? I koniecznie muszę kiedyś wpaść na Dorotheergasse, gdzie serwują te kanapki; już sobie zapisałam w przewodniku adres.
W domu przetestowałam wersję podstawową kanapki: "jajko z jajkiem", czyli słynną...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Kataloński chleb z pomidorem

Jotka
2011-03-21
kilka minut
łatwe
Porcje: ile chcemy:)
Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.