»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Zimowa sałatka wielowarzywna
2007-08-04
średni
bardzo łatwe
Porcje: zalezy od wielkości słoików
Pyszny dodatek do zimowego obiadku albo na śniadanko.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zimowa sałatka wielowarzywna
2 kg pomidorów (niedojrzałych),
1,5 kg ogórków,
1 kg papryki czerwonej,
0,5 kg marchewki,
0,5 kg cebuli
Warzywa ważymy po obraniu i oczyszczeniu.
Zalewa:
1 szklanka oleju,
1/2 szklanki cukru,
1/3 szklanki octu,
niecała 1/2 szklanki soli
ew. pieprz
1,5 kg ogórków,
1 kg papryki czerwonej,
0,5 kg marchewki,
0,5 kg cebuli
Warzywa ważymy po obraniu i oczyszczeniu.
Zalewa:
1 szklanka oleju,
1/2 szklanki cukru,
1/3 szklanki octu,
niecała 1/2 szklanki soli
ew. pieprz
Przygotowanie dania zimowa sałatka wielowarzywna
...
Z pomidorów usuwamy szypułki i kroimy na dowolne kawałki. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Ogórki obiermay i kroimy w plasterki. Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w piórka lub kostkę. Wszystko mieszamy i odstawiamy aby smaki się przegryzły.Składniki zalewy gotujemy i dodajemy do warzyw.
Napełniamy słoiki i pasteryzujemy przez ok 40 min.
