Zimna i pikantna sałatka ziemniakowa [film video]
16
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Przepis na lekką, pikantną sałatkę z ziemniaków. Doskonale pasuje ona do poważniejszych kawałków mięsa z grilla - takich jak np. stek z dużego wołu. Ma też zdecydowany smak i może być podana jako lekka kolacja.
Składniki na zimna i pikantna sałatka ziemniakowa [film video]
1 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania kilka kiszonych ogórków jedna duża czerwona cebula szklanka jogurtu pół szklanki majonezu sólpieprz troszeczkę szczypiorku do tzw. dekoracji
Przygotowanie dania zimna i pikantna sałatka ziemniakowa [film video]
Ziemniakowa, lekka sałatka doskonale pasuje do poważniejszych kawałków mięsa z grilla - takich jak np. stek z dużego wołu.Ziemniaki gotuję "w mundurkach" do uzyskania średniej miękkości. Jeśli ładne są i niezbyt stare, nie obieram ich. Ugotowane kroję w plastry o grubości około 1 cm. Jeśli zaś nie prezentują się wyśmienicie, to oczywiście pozbawiam je wierzchniego okrycia.
Kiedy wystudzone i pokrojone w plastry, wrzucam je do miski, dodaję pokrojone ogórki w niezbyt małe kawałki oraz cebulę pokrojoną w cienkie plasterki. Warzywa zalewam sosem powstałym z wymieszania jogurtu z majonezem i przyprawami. Sałatkę delikatnie mieszam - tak, by ziemniaki się nie rozwaliły za bardzo.
Wierzch sałatki posypuję odrobiną drobno pokrojonego szczypiorku.
Sałatce bardzo dobrze robi jakaś, co najmniej, godzinna wizyta w lodówce.
