Ziemniaki zapiekane o smaku maślanym - film video HD
Pyszna maślana zapiekanka z ziemniaków. Delikatny maślany smak pasuje szczególnie do ostrych, intensywnie pachnących dań z mięs. Przepis na maślaną zapiekankę z ziemniaków nie jest bardzo trudny do zrobienia, ale wymaga od nas odrobiny cierpliwości, bowiem ziemniaki mogą się przypalić. Jeśli jednak tego unikniemy, to otrzymamy przepyszne danie.
Składniki na ziemniaki zapiekane o smaku maślanym - film video hd
śmietana - szklanka
masło
mleko - pół litra
czosnek - dużo, oliwa
sól
pieprz
Przygotowanie dania ziemniaki zapiekane o smaku maślanym - film video hd
To jeszcze jedna wariacja na temat zapiekanych ziemniaków - delikatny maślany smak szczególnie pasuje do ostrych, intensywnie pachnących dań większych z mięs.Najpierw obieram ziemniaki i kroję je na raczej bardzo cienkie plastry - w zasadzie na tak cienkie, jak tylko można.
Kiedy uporam się z wszystkimi ziemniakami, w dużym garnku rozgrzewam niewielką ilość oliwy i wrzucam na nią obrane uprzednio i pokrojone również w możliwie najcieńsze plasterki ząbki czosnku. Ilość czosnku zależy li tylko od upodobań - ale nie powinno go być mniej niż jakieś 5 dużych ząbków.
Czosnek chwileczkę - jakieś najwyżej pół minuty - podsmażam na oliwie, garnek zestawiam z ognia i cały czas mieszając dodaję kubek śmietany, zaraz potem mleko. Garnek stawiam ponownie na ogień i wrzucam do niego ziemniaki. Ziemniaki powinny być przykryte mlekiem. Solę i pieprzę.
Teraz następuje najżmudniejsza część wykonania potrawy - przez około 20 minut stoję przy kuchni i co chwila mieszam zawartość w garnku - niestety, potrawa ma to do siebie, że lubi się przypalać - a w zasadzie, to się zawsze przypala. Ziemniaki powinny zmięknąć, ale nie powinny zostać zupełnie ugotowane.
Kiedy są już bardziej miękkie niż twarde, czas by przerzucić wszystko z garnka do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego uprzednio masłem. Kiedy ziemniaki w tym naczyniu, należy je jeszcze uklepać - by na górze była równa powierzchnia.
Ziemniaki lądują teraz w piecu w temperaturze 200 stopni. Będą się tam zapiekać około 20 minut. I już!
Taką zapiekankę podaję w tym samym naczyniu, w którym się zapiekała. Efekt wizualny zdecydowanie poprawia niezbyt drobno pokrojona natka pietruszki, którą fantazyjnie posypuję zapiekankę.
A i same takie ziemniaki swoim urokiem niejednego twardziela powalą na kolana....
Brukselka z jarmużem i nasionkami
Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...
WEGEBURGER - BULWBURGER
Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...
Konfitura z czerwonej cebuli
Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...
