»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Ziemniaki z rzodkiewką w sosie vinaigrette
10
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Ziemniaki z rzodkiewką w sosie vinaigrette to kolejna wariacja na temat kartofli, którą warto wypróbować. Tanie danie! Świetne jako dodatek do mięs, ale i gdy serwujesz je samodzielnie.
Składniki na ziemniaki z rzodkiewką w sosie vinaigrette
pół kilograma młodych ziemniaków
pęczek rzodkiewki
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
pól łyżeczki musztardy
pól łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
dwie łyżki wody
garść drobno posiekanego szczypiorku
pęczek rzodkiewki
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
pól łyżeczki musztardy
pól łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
dwie łyżki wody
garść drobno posiekanego szczypiorku
👩🍳😋👍 Obiady jednogarnkowe!
Aż 50 wyjątkowych recepturna pyszne i łatwe dania z jednego naczynia!
Przygotowanie dania ziemniaki z rzodkiewką w sosie vinaigrette
...
Ziemniaki dokładnie szoruję pod bieżącą wodą. Wkładam do garnka i gotuję do średniej miękkości.W tym czasie przygotowuje sos: po prostu wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszam.
Rzodkiewki myję bardzo dokładnie - lubią się bowiem z piaskiem. Jeśli zielone listki są bardzo ładne, odcinam je od rzodkiewek zostawiając około 2-3 cm ich od nasady. Rzodkiewki kroję na niezbyt cienkie plastry.
Ugotowane do średniej miękkości ziemniaki odcedzam, zalewam zimną wodą i po ostygnięciu kroję na plastry. Do miski wrzucam ziemniaki, dodaję rzodkiewkę i wszystko zalewam sosem. Mieszam dokładnie ale delikatnie, by nie porozwalać ziemniaków.
Sałatce bardzo dobrze robi około pół godziny w lodówce.
Dodatkowe informacje Ta prostą sałatkę można wzbogacić świeżymi ziołami: pietruszką, bazylią i kolendrą. Zyska wtedy bardzo wykwintnego, mimo swej prostoty, smaku.
Polecam różne eksperymenty z ziołami!
Ziemniaki z rzodkiewką w sosie vinaigrette - komentarze
izapia
2.07.2014 12:26
Przeważnie robię wersję bez młodych...ale brzmi imponująco - spróbuję, dzięki Grzegorz :)
kasgac
24.02.2011 10:51
pyszna, kiedyś ją robiłam ale znalazłam ją tutaj i się przypomniało:) powiew wiosny, idealna na majówkę
CATI
12.06.2009 21:52
Zrobiłam pewnego majowego dnia. Wyszła smaczna, ale jakby jej czegoś brakowało tylko nie wiem czego. Najbardziej to mi smakowały ziemniaki :-) A może dłużej trzeba było trzymać w lodówce, żeby smaki się "przegryzły". Myślę, że od czasu do czasu zagości na moim stole :-)
MELLODY
18.01.2008 23:05
tyle co napiszę to: PRAWDZIWE NIEBO W GĘBIE :-)))))))
mikiD
3.07.2006 14:50
Super sałatka :) Mąż był zachwycony, bo lubi ziemniaki ;) W połączeniu z rzodkiewką wyszła smaczna pychotka, szczególnie dobra w takie upalne dni.
Marga
18.11.2003 07:50
Salatka ta juz kilka razy goscila na moim stole, jako dodatek do mies grillowanych lub jako male danie. Niestety za pierwszym razem popelnilam blad i zrobilam (z rozpedu) sos vinaigrette na bazie oliwki z oliwek, ktora zdominowala cala reszte i zabila smak ziemniakow, zamiast podkreslic. Nastepnym razem dodalam do sosu mieszanke z oleju slonecznikowego i oleju z orzechow wloskich i salatka byla wspaniala.
Bardzo udany przepis. Polecam.
aganiok
8.07.2003 16:38
Odwiedziłam ostatnio przyjaciół i zostałam poczęstowana tą właśnie sałatką! Cóż to za miłe uczucie kiedy nagle okazuje się że ktoś także korzysta z przepisów Grzegorza! A sałatka była pyszna i już!
Iskierka72
10.05.2003 17:38
Pycha! Dodałam jeszcze jajka, ugotowane i pokrojone w ćwiartki, zielone ogórki pokrojne w plastry i szczypior.
Mniamnuśne! :)
latoxxx
8.02.2003 22:10
Jestem tu pierwszy raz. Bravo super serwis.
Dodałem do tej sałatki czerwoną fasolę w sosie pomidorowym i całość doprawiłem oregano i tymiankiem
volvoc70
16.06.2002 16:20
A ja dodałam jeszcze do potrawy pomidorki, które pasują tam świetnie.
