Ziemniaki z kolorowymi kuleczkami

1 5 5 1
2004-05-08
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
ziemniaki kukurydzy smakowite fasola śniadanie dla dzieci
Ziemniaki z kolorowymi kuleczkami

Ziemniaki z kolorowymi kuleczkami to kolejna wariacja na temat kartofli, którą warto wypróbować. Silnie kolorowe i mocno syte - idealne dla dzieci. Smakowite i na kolacje i na śniadanie.


Składniki na ziemniaki z kolorowymi kuleczkami

pół kilograma młodych ziemniaków

puszka fasoli

puszka kukurydzy

sos:


4 łyżki oliwy

sok z połowy cytryny

pół łyżeczki musztardy

pół łyżeczki cukru

sól

świeżo zmielony pieprz

dwie łyżki wody

garść drobno posiekanego szczypiorku

Przygotowanie dania ziemniaki z kolorowymi kuleczkami

Ziemniaki dokładnie szoruję pod bieżącą wodą. Wkładam do garnka i gotuję do średniej miękkości.

W tym czasie przygotowuje sos: po prostu wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszam.
Otwieram puszki z fasola i kukurydzą i olewam z nich dokładnie zalewy.

Ugotowane do średniej miękkości ziemniaki odcedzam, zalewam zimną wodą i po ostygnięciu kroję na plastry. Do miski wrzucam ziemniaki, dodaję fasolę i kukurydzę. Mieszam dokładnie ale delikatnie, by nie porozwalać ziemniaków.
Sałatce bardzo dobrze robi około pół godziny w lodówce.

Dodatkowe informacje
Sałatę można również przyrządzić ze "starych" ziemniaków - wtedy je należy obraz po ugotowaniu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.