Ziemniaki po szwajcarsku - rosti
1
2004-05-08
80 minut
łatwe
Porcje: 4
Ziemniaki po szwajcarsku, czyli rosti, to kolejna wariacja na temat kartofli, którą warto wypróbować. Zalecam, by podawać je z pomidorami zaprawionymi czosnkiem i olejem sezamowym. Świetny dodatek do obiadów: tych codziennych i nieco bardziej odświętnych!
Składniki na ziemniaki po szwajcarsku - rosti
kg ziemniaków
20 dag boczku
pół kostki masła
cebula
sól
pieprz
20 dag boczku
pół kostki masła
cebula
sól
pieprz
Przygotowanie dania ziemniaki po szwajcarsku - rosti
Ugotowane w łupinach ziemniaki do średniej miękkości, po obraniu ścieram na tarce z grubymi oczkami.Pokrojony drobno boczek i cebulę podsmażam na maśle, dodaję do tego starte ziemniaki, sól, pieprz i dokładnie mieszam.
Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem wkładam masę ziemniaczaną i zapiekam pod przykryciem przez 25 minut w temp. 180 stopni, a następnie 5 minut bez przykrycia.
