Ziemniaczane kluski kladzione (szare)

1 5 5 2
2003-10-26
ok 40 min
łatwe
Porcje: 4 osoby
Kuchnia europejska

Ziemniaczane kluski kladzione (szare)

Róznie są nazywane , różnie podawane. Ja najbardziej lubię podsmażone z cebulką i boczkiem.


Składniki na ziemniaczane kluski kladzione (szare)

Niestety miałam popsutą wagę w momencie robienia tych klusek więc podaję ilość ziemniaków w litrach.
3 ½ litra potartych ziemniaków, 15-20 dag mąki

Przygotowanie dania ziemniaczane kluski kladzione (szare)

Potarte ziemniaki mocno wycisnąć przez ściereczkę wsypać mąkę dodać odrobinę soli i dokładnie wymieszać. Ilość mąki jest uzależniona od gatunku ziemniaków. Zagotować wodę w dużym szerokim garnku i na próbę wrzucić kawałek ciasta czy jest dostatecznie zwięzłe, w razie potrzeby dosypać mąki. Nie radzę dodawać jajka bo kluski będą zbyt twarde. Położyć porcję ciasta na deskę lub płaski talerz i maczając łyżkę w wodzie zgarniać kawałek ciasta do wrzątku. Po ugotowaniu przelać wodą. Podsmażyć na tłuszczu na rumiany kolor, pod koniec smażenia wrzucić pokrojoną cebulkę lub usmażyć ją osobno. Podawać można jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw według uznania.




Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.