Ziemniaczane kluski kładzione
2
2003-02-19
ok 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 4 osoby lub 3 bardzo głodne
Towarzyszyły mi od dzieciństwa i dalej s± w moim jadłospisie. Tym bardziej że po mięsnych obiadkach s± mił± odmian±, a cena dania też nie jest bez znaczenia - bo ile kosztuj± ziemniaki ?
Składniki na ziemniaczane kluski kładzione
Niestety miałam popsut± wagę w momencie robienia tych klusek więc podaję ilo¶ć ziemniaków w litrach.
3 ½ litra potartych ziemniaków, 15-20 dag m±ki
3 ½ litra potartych ziemniaków, 15-20 dag m±ki
Przygotowanie dania ziemniaczane kluski kładzione
...
Potarte ziemniaki mocno wycisn±ć przez ¶ciereczkę wsypać m±kę dodać odrobinę soli i dokładnie wymieszać. Ilo¶ć m±ki jest uzależniona od gatunku ziemniaków. Zagotować wodę w dużym szerokim garnku i na próbę wrzucić kawałek ciasta czy jest dostatecznie zwięzłe, w razie potrzeby dosypać m±ki. Nie radzę dodawać jajka bo kluski będ± zbyt twarde. Położyć porcję ciasta na deskę lub płaski talerz i maczaj±c łyżkę w wodzie zgarniać kawałek ciasta do wrz±tku. Po ugotowaniu przelać wod±. Podsmażyć na tłuszczu na rumiany kolor, pod koniec smażenia wrzucić pokrojon± cebulkę lub usmażyć j± osobno. Podawać można jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw według uznania.SprawdĽ moje najlepsze przepisy:
Tutaj znajdziesz wszystkie ebooki ze sprawdzonymi przepisami. Wybór Cię zachwyci.
Ziemniaczane kluski kładzione - komentarze
nick51
26.05.2008 20:13
Ułatwiłam sobie pracę i ziemniaki zamiast ucierać i potem wyciskać przepusciłam przez sokowirówkę, i w tym przypadku to co zawsze jest produktem ubocznym czyli wiórki wykorzystałam, a sok wylałam.
reniula
12.03.2003 11:52
Te kluski robił mój m±ż przez przypadek bo ja obiecałam córce ale choroba mnie zmogła. Wyszły bardzo dobre i nawet m±ż twierdzil, że nie myslał, że zajmie mu to tak mało czasu. Robi sie szybko i prosto. Polecam Renia.
