Zielone tagliatelle mocno brokułowe z delikatnym serowym akcentem
![Zielone tagliatelle mocno brokułowe z delikatnym serowym akcentem](/obrazki/tagilatellebrokuly.jpg)
Zielone tagliatelle swój kolor zawdzięcza brokułom, które stanowią tu bazę. Delikatny, serowy akcent, cudownie łączy się z całością. To istna feeria doznań. Pyszne i szybkie!
Tak, jak sama nazwa mówi, sos do tagliatelle, na który przepis znajdziesz poniżej, jest bardzo zielony, brokułowy i delikatnie serowy, co łączy się w danie po prostu idealne. :) Takie tagliatelle z sosem brokułowo-serowym to danie, które mimo tego, że jest banalne i błyskawiczne w przygotowaniu (zrobisz je w 10 minut, czyli tyle, ile zajmuje ugotowanie się makaronu i brokułów), jest naprawdę pyszne i wykwintne - nie powstydziłaby się go włoska restauracja! A to wszystko możesz zrobić sam. Satysfakcja gwarantowana! :)
Bazę sosu według tego przepisu stanowią brokuły - to dzięki niemu jest on tak pięknie zielony. Żeby jednak warzywo podczas przygotowywania nie straciło koloru, musisz pamiętać, żeby ugotować je na parze! Dzięki temu sos będzie naprawdę pięknie zielony. :)
Fajne w tym przepisie jest to, że już podczas przygotowywania po kuchni rozchodzą się nieziemskie zapachy, dzięki czemu apetyt na tagliatelle z sosem brokułowo-serowym rośnie wraz postępami w gotowaniu. A kiedy już je zrobimy, doznania związane z jedzeniem są naprawdę nieziemskie. :) Brokuły w połączeniu ze śmietaną, serem i wstążkami tagliatelle są naprawdę przepyszne, tak dobre, że aż trudno to opisać za pomocą słów. Trzeba po prostu spróbować! :)
Składniki na zielone tagliatelle mocno brokułowe z delikatnym serowym akcentem
pół kilograma świeżych lub mrożonych brokułów
4 ząbki czosnku
szklanka tłustej śmietany - co najmniej 18%
dwie łyżki masła
kawałek rokpola - około 5 dag, czyli mniej więcej czubata łyżka
garść, albo dwie świeżo startego parmezanu -zamiennie można użyć każdego twardego, ostrego, żółtego sera
Przygotowanie dania zielone tagliatelle mocno brokułowe z delikatnym
... serowym akcentem
Pychotkowane to danie, które się robi w 10 minut, czyli tyle, ile się gotuje makaron i brokuły.Kiedy po znojnym dniu, pełnym pracy, ochota na coś pysznego, ale naprawdę pysznego, to jest właśnie to!
W dużym garnku nastawiam wodę na makaron - solę i wlewam łyżkę oliwy - dzięki temu się nie będzie sklejał.
W drugim garze nastawiam wodę na brokuły - warzywo gotuję na parze - dzięki temu zachowa swój obłędy, pełen radości kolor zielony.
Kiedy makaron i brokuły się gotują, obieram czosnek i kroję na cieniutkie plasterki.
Na patelni rozgrzewam masło i kiedy zaczyna się lekko pienić, wrzucam czosnek. Smażę około pół minuty, cały czas mieszając - kiedy po kuchni rozejdzie się zniewalający jego zapach, pomieszany z delikatnością masła, do patelni wlewam śmietanę.
Musi być tłusta - czyli mieć co najmniej 18% - inaczej może się zważyć. Śmietanę trzymam na średnim ogniu kilka minut, cały czas mieszając tak, by raczej mocno zgęstniała.
W tym mniej więcej momencie, brokuły powinny być gotowe - powinny być bardziej twarde niż miękkie, ale jednak ugotowane.
Brokuły ścieram na tarce z dużymi otworami do śmietanowego sosu na patelni. Dodaję rokpola rozdrobnionego widelcem na małe kawałki. Sos mieszam i podgrzewam na średnim ogniu tak, by osiągnął jednolitą, jedwabistą konsystencję.
Czas na makaron - odcedzam go bardzo dokładnie i wrzucam do sosu. Potrawę mieszam, przykrywam, odstawiam na minutę, po tym czasie wykładam na talerze, posypuję parmezanem i dla dekoracji na każdym talerzu, kładę różyczkę brokuła.To jest po prostu pyszneeeeeeee!
Podziękowania i życzenia smacznego dla Weroniki, dzięki niej wiem jak się to robi!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zielone tagliatelle mocno brokułowe z delikatnym serowym akcentem - komentarze
![~Magda](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Magda](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Magda](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Angelika](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Weronika](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~mała myszka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~SZA](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Ola](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Liliana](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Fala](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Doris](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~kasia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Sandra](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Olga](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~kasia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Monika](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Ktoś](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Grzegorz, Mniammniam.pl](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Edek](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~aaaa](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Kasia, MniamMniam.pl](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Mia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Mery](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Gość](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Grzegorz, Mniammniam.pl](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![tytka12](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~MagdaM](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![pero33](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![nataliak2303](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![haluna777](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~buziak](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Meikyo](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![mint_chocolate_cookie](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Aśka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![~Magda](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![asm](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Flourish](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![klikunia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![bogusia_p](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Mariola2010](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![zaczy](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![suszwedyk](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![kicikici](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![aklusiak](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![scoina](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Thilnen](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Baabeczka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![jagodek02](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Liberi](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Przylaszczka_blue](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![GosKa](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![sbogucki](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Jaspaghetti](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Espacio](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![zbyszko52](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Yennefer](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![turybka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![veritas](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Kruszyna](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Edytasz](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![pepe1000](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![surokatka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Edytasz](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Alex2001](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Moresik](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![babosia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![olga_ffo](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![zhanelka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![abajka1](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![marta27](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![babosia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![wsegiet](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![edit81](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![balbie](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Edis](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![malui](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![ewawr](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![pjustyna](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![rufix](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Barborka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![neya2004](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![remik](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![siewonka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![anita](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![lucyna78](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Anita34](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Lukasia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![marta27](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![kajorek](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![monako](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![miksa](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![gryzia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![haniamaz](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![MIRSIA](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Corunia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![skwarek](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![erystyka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Nalle](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Nika24](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![alluette](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![mcselon](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Mufka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Noelka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Pysznotka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![karola](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![kfiacik](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Gustav](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Ewkas](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![uleczkaj](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![ola.lazar](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![majka3](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![lidia_kd](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Beacior](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![DORKA](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![ciwonka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Aniaa](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Ines!](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Astana](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Jagusia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Reailia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Julia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![KasiaW](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![psisko](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![psinina](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![AnnaBlue](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
![Marple](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)