»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Tajska »
Zielone curry z wieprzowiny
1
2012-02-27
30 minut
łatwe
Porcje: 2
Danie wyszło bardzo smaczne, sycące i bardzo pikantne. Potrawa najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu z ugotowanym ryżem :)
Składniki na zielone curry z wieprzowiny
20-25 dag schabu wieprzowego b/k
1 czerwona papryka (może być mrożona)
1 średnia cebula
3 łyżki sosu zielone curry
1/3 puszki mleczka kokosowego
1/2 łyżeczki sosu rybnego
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
1 czerwona papryka (może być mrożona)
1 średnia cebula
3 łyżki sosu zielone curry
1/3 puszki mleczka kokosowego
1/2 łyżeczki sosu rybnego
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
Przygotowanie dania zielone curry z wieprzowiny
...
Schab pokroić w 2 cm kostkę i smażyć na łyżce oleju aż do zbrązowienia - nie przypalić. Cebulę obrać, drobno posiekać. Paprykę umyć, przekroić, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Cebulę i paprykę podsmażyć na drugiej patelni na łyżce oleju. Do usmażonego mięsa dodać cebulę, paprykę, mleczko kokosowe, sos curry, sos rybny i gotować ok. 10 minut na małym ogniu. Dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać. Danie podawać z ugotowanym ryżem.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zielone curry z wieprzowiny - komentarze
jmgoss
6.12.2012 16:34
Calkiem ok, ja tylko poleciłabym kolejnosc taką jak w Tajlandii:
surowe mięso wrzucić już do wcześniej zagotowanego mleka kokosowego z curry, a jak mieso bedzie gotowe wrzucic do tego wszystkiego surowe warzywa.
Wtedy wszystko przechodzi smakiem.
W przeciwnym razie smak miesa zostaje w nim zamkniety i nie przechodzi do sosu. (Polskiego rosolu z wczesniej usmazonego miesa tez sie nie da zrobic :))
Mala roznica, a jednak duza w smaku.. Polecam
