Zebra z czekoladą, na skondensowanym mleku

  
1 5 5 10
2010-01-07
razem z pieczeniem, troszkę więcej niż godzina
bardzo łatwe
Porcje: nawet sporo
ciasto ciasto czekoladowe zebra czekolada masło mleko skondensowane
Zebra z czekoladą, na skondensowanym mleku

Przepis znalazłam Cook Talk. Pozmieniałam trochę proporcje.

Ciasto jest wilgotne a gorzka czekolada dobrze wyczuwalna w smaku


Składniki na zebra z czekoladą, na skondensowanym mleku

* 3 jajka (duże)
* 1/3 szklanki cukru
* 2/3 szklanki mleka skondensowanego (słodzonego)
* 2/3 szklanki śmietanki (dałam 36%)
* 2 szklanki mąki
* 125 g masła (dałam masło wymieszane z margaryną Kasią)
* 1-1,5 łyżeczki proszku do wypieków
* cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
* 100g czekolady gorzkiej

Przygotowanie dania zebra z czekoladą, na skondensowanym mleku

Jajka, cukier, mleko skondensowane i śmietankę dobrze wymieszać razem. Masło rozpuścić, lekko przestudzić i dodać do masy jajecznej - wszystko wymieszać. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Dokładnie zmiksować. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej z nich dodać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać razem.
Przygotować foremkę - keksówkę (moja ma wymiary 29 x 10) - posmarować masłem i posypać kaszką manną lub bułką tartą. Na środek keksówki wlewamy ciasto, na zmianę - raz 2 łyżki jasnego, raz 2 łyżki czekoladowego. Moje ciasto było raczej dość gęste i każdą warstwę ciasta, bardzo delikatnie rozpłaszczałam łyżką wzdłuż keksówki. Po wlaniu całości , utworzoną mamy górkę i tak należy zostawić ciasto. Ono samo w piekarniku się uformuje.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 50 - 60 minut.


Używam szklanki o pojemności 250 ml

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.