Żeberka w kiszonej kapuście

  
1 5 5 1
2019-11-13
0
Porcje:
Kuchnia europejska
Żeberka w kiszonej kapuście

Żeberka w kiszonej kapuście będą smakować bez względu na okazję. To przepyszne danie, które zachwyci. Mięso jest miękkie i soczyste, a kapusta kiszona jest idealnym uzupełnieniem całego dania. Tak przygotowane żeberka sprawdzą się także w czasie świąt Bożego Narodzenia :)

Głównym składnikiem tego dania są oczywiście tytułowe żeberka pokrojone na mniejsze kawałki. Partnerem żeberek jest kapusta kiszona oraz cebula, suszone grzyby i czosnek. Żeberka są długo pieczone i właśnie dlatego mięso jest tak pyszne i soczyste. Tak przygotowane żeberka po prostu rozpływają się w ustach :)

Żeberka w kiszonej kapuście nie są daniem trudnym. Żeberka przygotowane według tego sprawdzonego przepisu podbiją kubki smakowe każdego, kto ich spróbuje :)

  • Przepis na żeberka w kiszonej kapuście jest łatwy. Postępuj według niego krok po kroku, a pyszne danie z żeberkami w roli głównej uda Ci się już za pierwszym razem :)
  • Na zrobienie tych obłędnych żeberek z kapustą nie trzeba rezerwować sobie dużo czasu. Przygotowanie to około 30 minut, a potem hop do pieca, który wykona resztę pracy bez mrugnięcia okiem :)
  • Lista składników to produkty, które są w sklepach przez cały rok. Na pewno nie będziesz miała żadnych problemów, aby je kupić :)

Obowiązkowym składnikiem tego dania jest kapusta kiszona. Kiszonki to cenne źródło witamin z grupy B, C, A, E, K oraz magnezu, fosforu, wapnia i potasu. Witamina B ma pozytywny wpływ na metabolizm, a pozostałe witaminy z grupy B świetnie działają na skórę, włosy i paznokcie. Kiszonki są też pełne błonnika, który przyspiesza metabolizm i zapewnia sytość, a do tego są niskokaloryczne. Pozytywnie wpływają na perystaltykę jelit i trawienie. Kiszone warzywa regulują ciśnienie krwi, wpływają na krążenia i zmniejszają stężenie złego cholesterolu. Zwiększają odporność i chronią przed infekcjami. Najzdrowsze są kiszonki przygotowane w domu, bo nie zawierają żadnych chemicznych dodatków.

Żeberka w kiszonej kapuście to pyszna propozycja na świąteczny stół podczas Bożego Narodzenia. Tak naprawdę żeberka z kapustą można robić bez względu na okazję. Takie danie pasuje na przykład na niedzielny rodzinny obiad :)

Jeżeli jeszcze nie próbowałaś takich super żeberek w kiszonej kapuście, czas to zmienić i skorzystać z tego sprawdzonego przepisu. Żeberka są soczyste, miękkie i po prostu przepyszny. Żeberka w kiszonej kapuście będą smakowały zawsze :)


Składniki na żeberka w kiszonej kapuście

1,4 kg żeberek wieprzowych
1 kg kiszonej kapusty
1/2 szklanki suszonych grzybów
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki mąki pszennej
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
2 łyżki majeranku
sól
świeżo mielony kolorowy pieprz

Przygotowanie dania żeberka w kiszonej kapuście

  • Żeberka umyj i osusz. Pokrój na porcje z 2 żeberkami i ułóż na desce. Dopraw solą i pieprzem. Oprósz mąką z każdej strony.
  • Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim żeberka z obu stron na złoty kolor. Żeberka przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Suszone grzyby zalej wrzątkiem ok. 1 cm powyżej ich poziomu. Odstaw.
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  • Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Kapustę kiszoną odcedź z soku. Jeżeli jest bardzo kwaśna, przepłucz ją zimną wodą.
  • Na tej samej patelni smaż cebulę z czosnkiem ok. 3-4 minut. Często mieszaj.
  • Dodaj kapustę kiszoną i suszone grzyby razem z wodą, w której się moczyły. Dodaj liście laurowe, ziela angielskie, majeranek, oraz sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu 5 minut i często mieszaj.
  • Do żeliwnego garnka z przykrywką przełóż połowę kapusty. Ułóż żeberka i przykryj pozostałą kapustą. Garnek przykryj, wstaw do piekarnika i piecz 2 godziny.
  • Podawaj na gorąco w święta Bożego Narodzenia lub na inne okazje :)


Rada: Jeżeli nie masz garnka żeliwnego z pokrywką, którego można używać w piekarniku, użyj formy do zapiekania. Przykryj ją szczelnie folią aluminiową.

Żeberka w kiszonej kapuście - etap 1

Żeberka w kiszonej kapuście będą doskonale pasować na świąteczne menu. Będą doskonale smakować w czasie świąt Bożego Narodzenia. Przepis na żeberka w kiszonej kapuście nie jest skomplikowany. To przepis łatwy i sprawdzony. Wybierz go i upiecz przepyszne i aromatyczne żeberka w kiszonej kapuście. Podaj je w Boże Narodzenie, a pochwał nie będzie końca :)




Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.