»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Żeberka słodko-kwaśne
2004-02-04
15 min.+ 2 godz.pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Ten przepis znalazłam na jakimś forum. "Jedna pani, drugiej pani" polecała takie właśnie żeberka. Spróbowałam, troszeczkę pozmieniałam i ....pycha !
Dzięki tamtej pani ;-)........
Składniki na żeberka słodko-kwaśne
żeberka wieprzowe ok.1 kg
2 cebule
ketchup ok. 150 ml
2 1/2 łyżki suszonego estragonu
1 łyżeczka musztardy (ostrej) szczypta soli
1/2 łyżeczki chili
4 łyżki cukru
6-7 łyżek wody.
2 cebule
ketchup ok. 150 ml
2 1/2 łyżki suszonego estragonu
1 łyżeczka musztardy (ostrej) szczypta soli
1/2 łyżeczki chili
4 łyżki cukru
6-7 łyżek wody.
Przygotowanie dania żeberka słodko-kwaśne
...
Żeberka posolić i podpiec w piekarniku, w temperaturze ok. 200 C przez 1 godzinę. Następnie polać je sosem, zmniejszyć temperaturę do 180C i dalej zapiekać przez 1-1,5 godz.Sos:
Zeszklić na oleju pokrojone w kosteczkę cebule. Dodać ketchup, estragon, musztardę, szczyptę soli, chili, cukier i wodę. Wymieszać i chwilę pogotować na patelni.
Podawać z ryżem na sypko. Jeśli ktoś lubi dużo cebuli, to powinien składniki sosu podwoić. Oczywiście żeberka wybierać te grube i z dużą ilością mięska !
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
