Żeberka po zbójnicku

  
1 5 5 1
2011-12-30
60
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Żeberka po zbójnicku

Żeberka z grzybami, szalotką i kaszą gryczaną nie tylko dla zbójnika;)


Składniki na żeberka po zbójnicku

0,5 kg żeberek wieprzowych
około 20 cebulek szalotek marynowanych
1 cebula
1 kasza gryczana w woreczku
3 grzyby suszone
1 łyżka sosu sojowego grzybowego
buraczki gotowane w plasterkach
olej do smażenia

Przyprawy: pieprz, czosnek, mielony jałowiec, liść laurowy, majeranek suszony

Przygotowanie dania żeberka po zbójnicku

Żeberka obsmażamy na gorącym oleju, dodajemy posiekaną cebulę, czosnek, sól, pieprz, sos sojowy, mielony jałowiec, pokruszone grzyby, liść laurowy, zalewamy wodą i dusimy ok. 30 min. Kiedy mięso będzie już miękkie dodajemy, marynowane cebulki pokrojone na pół. Kaszę gryczaną gotujemy 20 min., a następnie przekładamy do sosu, wszystko razem mieszamy, przykrywamy pokrywką i odstawiamy, aż kaszą wchłonie sos i nabierze aromatu. Podajemy z buraczkami. Smacznego!



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

CHICKEN PIE CZYLI KURCZK, GRZYBY i ESTRAGON ZAPIEKANBE W CIEŚCIE FRANCUSKIM

  
2
JustynaMikulskaDurrant
2011-12-02
45 minut
łatwe
Porcje: 2-3 osoby
CHICKEN PIE CZYLI KURCZK, GRZYBY i ESTRAGON ZAPIEKANBE W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Tym razem inspiracje kuchnią brytyjskią. Jest to bardzo smaczne, proste i tradycyjne danie.
Raz wykonane otwiera cały wachlarz możliwości i tylko od nas zależy czy chcemy trzymać
się przepisu czy działać na własną rękę i eksperymentować z nadzieniem. Polecam więc
zapoznać się również z przepisami na Fish Pie, Cottage Pie (przykryty puree
ziemniaczanym z serem), Steak and Kidney Pie,...


Cytrynowy kurczak pieczony w garnku rzymskim z chapati

Thilnen
2011-11-24
2 h
łatwe
Porcje: 2
Cytrynowy kurczak pieczony w garnku rzymskim z chapati

Przepis na konkurs Wybieram!
Gotuję!
Mniammniamuję! Soczysta pierś
kurczaka w sosie
cytrynowym, zapiekana z cebulą i
porem
w garnku rzymskim, pełna aromatu,
orzeźwiająca. Do
tego chrupkie chapati - razem tworzą
doskonałą kompozycję. Opinia
Grzegorza: "Aromatyczna, zdrowa i
pełna smaków kompozycja, w której
główną nutę gra cytryna. Kurczak jest
mięciutki, placki nieco...


Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.