Przepis zawiera lokowanie produktu
Żeberka pikantne z grilla
Jakie żeberka z grilla są najlepsze? Po pierwsze: mają chrupiącą, aromatyczną skórkę. Po drugie: są mięciutkie i soczyste, mięso samo odchodzi od kości.
Po trzecie: ich smak jest bogaty, dzięki dobrze dobranym składnikom marynaty.
Tyle i aż tyle. Ale wcale nie jest trudno przygotować takie żeberka :) A nawet całkiem łatwo. Wpierw należy je ugotować do miękkości, potem zamarynować, trochę poczekać (najlepiej całą noc) i położyć je a grillu. A tam już wszystko zrobi żar węgla drzewnego :)
Jeśli masz ochotę zabłysnąć podczas grillowej imprezy, to te żeberka się sprawdzą. Będą smakować wszystkim bez wyjątku. Podane z soczystą sałatką i pieczonymi ziemniakami sprawią dużo radości Twojej rodzinie i gościom.
Pamiętaj tylko o jednym - zaplanuj minimum po dwa kawałki na osobę, bo na jednym się nie skończy. One naprawdę są mega super hiper przepyszne :)
Składniki na żeberka pikantne z grilla
6 szklanek wody
4 liście laurowe
2 łyżeczki soli
10 ziaren czarnego pieprzu
marynata
1/3 szklanki miodu
1/2 szklanki jasnego sosu sojowego
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki oleju
sok z całej cytryny
1 łyżeczka pieprzu cayenne (można zastąpić ostrą papryką lub chilli)
2 łyżki słodkiej wędzonej papryki
5 drobno posiekanych ząbków czosnku
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola Zero Cukru
Przygotowanie dania żeberka pikantne z grilla
...
- Żeberka podziel na pojedyncze porcje (po 2-3 kostki w kawałku).
- W dużym garnku zagotuj wodę z liśćmi laurowymi, solą i ziarnami pieprzu. Dodaj żeberka i gotuj na średnim ogniu przez 30-45 minut, aż mięso zacznie odchodzić od kości. Wyjmij, przełóż na cedzak, odstaw do wystygnięcia (z wywaru ugotuj jakąś fajną zupę).
- Wszystkie składniki marynaty wymieszaj dokładnie ze sobą.
- Ostudzone żeberka przełóż do miski, dodaj marynatę i dokładnie je wymieszaj, by pokryły się marynatą z wszystkich stron. Naczynie przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin (lub jeszcze lepiej na całą noc). W czasie marynowania żeberka kilka razy zamieszaj.
- Miskę z żeberkami wyjmij z lodówki na co najmniej godzinę przed grillowaniem, by mięso nabrało temperatury pokojowej.
- Żeberka piecz na średnim ogniu, przez 10-12 minut, obracając je co jakiś czas i smarując marynatą, aż uzyskają apetyczną, chrupiącą skórkę.
- Najlepiej smakują z surówką z kapusty i pieczonymi ziemniakami.
- A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
Żeberka podziel na pojedyncze porcje (po 2-3 kostki w kawałku). 
W dużym garnku zagotuj wodę z liśćmi laurowymi, solą i ziarnami pieprzu. Dodaj żeberka i gotuj na średnim ogniu przez 30-45 minut, aż mięso zacznie odchodzić od kości. 
Wyjmij, przełóż na cedzak, odstaw do wystygnięcia (z wywaru ugotuj jakąś fajną zupę). Wszystkie składniki marynaty wymieszaj dokładnie ze sobą. 
Ostudzone żeberka przełóż do miski, dodaj marynatę i dokładnie je wymieszaj, by pokryły się marynatą z wszystkich stron. 
Naczynie przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin (lub jeszcze lepiej na całą noc). W czasie marynowania żeberka kilka razy zamieszaj. 
Miskę z żeberkami wyjmij z lodówki na co najmniej godzinę przed grillowaniem, by mięso nabrało temperatury pokojowej. 
Żeberka piecz na średnim ogniu, przez 10-12 minut, obracając je co jakiś czas i smarując marynatą,... 
...aż uzyskają apetyczną, chrupiącą skórkę. 
Najlepiej smakują z surówką z kapusty i pieczonymi ziemniakami. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Żeberka pikantne z grilla - komentarze
