»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Żeberka kawowe
2014-08-13
65 min.
łatwe
Porcje: 8-10
Smoliste żeberka przyrządzone w mielonej
kawie
Składniki na żeberka kawowe
1.2 kg żeberek wieprzowych
Marynata:
1.5 łyżki mielonej kawy
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka pieprzu młotkowanego z
kolendra
1 łyżka czerwonej papryki (pomieszana
ostra ze słodką)
2 łyżki pikantnego keczupu
1 łyżka miodu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka sosu chilli lub Tabasco
2 ząbki przeciśniętego czosnku
Marynata:
1.5 łyżki mielonej kawy
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka pieprzu młotkowanego z
kolendra
1 łyżka czerwonej papryki (pomieszana
ostra ze słodką)
2 łyżki pikantnego keczupu
1 łyżka miodu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka sosu chilli lub Tabasco
2 ząbki przeciśniętego czosnku
Przygotowanie dania żeberka kawowe
...
Mięso pokroić na kawałki. Składnikimarynaty dokładnie wymieszaj w
misce, dodaj żeberka wymieszaj tak żeby
marynata dokładnie oblepiła
mięso. Przykryj miskę folią i odstaw na
noc do lodówki. Następnego dnia
rozgrzej piekarnik do 160 C. Umieść
żeberka na tackach do grilla na
dobrze rozgrzany grill. Do marynaty, która
została na misce dolej
odrobinę wody i w trakcie pieczenia należy
obracać i smarować marynatą,
piec aż będą ciemnobrązowe, około 30 minut
w grillu. Podawać z sałatką,
albo surówką i chlebem. Żeberka można
także upiec w piekarniku albo na
grillu elektrycznym
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
