Zawijane pieczone papryki z serem feta
Ach, jakie te pieczone papryki są pyszne! :) A do tego super sos z octu balsamicznego, musztardy i soku cytrynowego. Poezja smaku normalnie :)
Zawijane pieczone papryki z serem feta to super przekąska, która przypadnie do smaku prawie wszystkim. Pieczonymi paprykami z serem feta nie pogardzą mięsożercy. Dla wegetarian zawijane papryki będą super daniem :) Zawijane pieczone papryki z serem feta świetnie sprawdzą się na imprezie. Mogą być też fajną kolacją. Możesz je też zapakować i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie. Ale super są te pieczone papryki, nieprawdaż? :)
Przepis na zawijane pieczone papryki z serem feta jest prosty i sprawdzony. Składniki kupisz bez problemu, więc możesz je robić przez cały rok :)
Składniki na zawijane pieczone papryki z serem feta
4 duże, mocno czerwonych i mięsistych papryk - około 0,7 kg
sos:
łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym]
2 łyżki soku cytrynowego
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowej
sól
świeżo zmielony pieprz
pół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii
Przygotowanie dania zawijane pieczone papryki z serem feta
Papryki kroję na ćwiartki, usuwam nasiona i białe błonki. Kładę skórą do góry na blasze, rozpłaszczam, naciskając dłonią, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (najlepiej nastawionego na "grill") i piekę około 20-30 minut aż skóra będzie prawie cała czarna. Należy paprykę doglądać co kilka minut, by nie doprowadzić do ich całkowitego spalenia.Kiedy skóra prawie całkiem czarna i są na niej bąble, wyjmują ją z pieca i od razu umieszczam w jakimś hermetycznym pojemniku, (może to być również woreczek foliowy) na kilka minut. Po wyjęciu z naczynia lub woreczka, usuwam spaloną skórę pomagając sobie nożem. Resztki skóry, które się przyklejają do obranych kawałków i rąk należy spłukują pod strumieniem bieżącej wody.
Ser kroję na kostki o wielkości 2 x 2 cm .
Każdą kostkę sera owijam plastrem upieczonej i wystudzonej papryki i układam na talerzu. Papryki z serem można spiąć wykałaczką - jeśli to danie ma być np. na imprezę na stojaka.
Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. Zawijaski polewam sosem na talerzu i odstawiam na kilkanaście minut, ale nie więcej, by smaki się lekko dopełniły.
Podaję z pełnoziarnistym chlebem lub chrupiącą bagietką.
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką to idealny pomysł na imprezę. Przydadzą się na urodzinach, imieninach, andrzejkach i domówkach. A przepis na paluchy z ciasta francuskiego z szynką jest tak prosty, szybki i nieskomplikowany, że nawet dziecko da sobie z nim radę.
Tu nie trzeba wielkich mecyji, bo paluchy z ciasta francuskiego z szynką to prosty sposób na wykorzystanie gotowego ciasta...
Jajka faszerowane pastą z tuńczyka
Bez jajek nie ma Wielkanocy! Koniec i basta, nikt mnie nie przekona, że jest inaczej :) Dla mnie to podstawa i czym ich więcej na świątecznym stole, tym lepiej :)
Dlatego zawsze chętnie testuję nowe pomysły na nadzienia. Na przykład z tuńczykiem. Nie jest to wynalezienie koła ani utoczenie baranka z masła w 10 minut, ale czy każde wejście do kuchni musi równać się odkryciu nowego lądu? ;)
Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami
Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami, jest wyjątkowa w swoim smaku. Zachwyca kolorami - bardzo jesiennymi. Wygląda wręcz malarsko. Warzywa dwukrotnie pieczone, nie tracą swojego smaku i koloru. Kolorowa papryka, subtelne cukinie, bakłażan i do tego cebula. Pod warzywami zielone pesto, śmietanka i pieczony czosnek. A ciasto? Cienkie - tak, jak każe włoska tradycja. To wspaniała...
Zawijane pieczone papryki z serem feta - komentarze
