Zawijane pieczone papryki z serem feta
Ach, jakie te pieczone papryki są pyszne! :) A do tego super sos z octu balsamicznego, musztardy i soku cytrynowego. Poezja smaku normalnie :)
Zawijane pieczone papryki z serem feta to super przekąska, która przypadnie do smaku prawie wszystkim. Pieczonymi paprykami z serem feta nie pogardzą mięsożercy. Dla wegetarian zawijane papryki będą super daniem :) Zawijane pieczone papryki z serem feta świetnie sprawdzą się na imprezie. Mogą być też fajną kolacją. Możesz je też zapakować i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie. Ale super są te pieczone papryki, nieprawdaż? :)
Przepis na zawijane pieczone papryki z serem feta jest prosty i sprawdzony. Składniki kupisz bez problemu, więc możesz je robić przez cały rok :)
Składniki na zawijane pieczone papryki z serem feta
4 duże, mocno czerwonych i mięsistych papryk - około 0,7 kg
sos:
łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym]
2 łyżki soku cytrynowego
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowej
sól
świeżo zmielony pieprz
pół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania zawijane pieczone papryki z serem feta
Papryki kroję na ćwiartki, usuwam nasiona i białe błonki. Kładę skórą do góry na blasze, rozpłaszczam, naciskając dłonią, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (najlepiej nastawionego na "grill") i piekę około 20-30 minut aż skóra będzie prawie cała czarna. Należy paprykę doglądać co kilka minut, by nie doprowadzić do ich całkowitego spalenia.Kiedy skóra prawie całkiem czarna i są na niej bąble, wyjmują ją z pieca i od razu umieszczam w jakimś hermetycznym pojemniku, (może to być również woreczek foliowy) na kilka minut. Po wyjęciu z naczynia lub woreczka, usuwam spaloną skórę pomagając sobie nożem. Resztki skóry, które się przyklejają do obranych kawałków i rąk należy spłukują pod strumieniem bieżącej wody.
Ser kroję na kostki o wielkości 2 x 2 cm .
Każdą kostkę sera owijam plastrem upieczonej i wystudzonej papryki i układam na talerzu. Papryki z serem można spiąć wykałaczką - jeśli to danie ma być np. na imprezę na stojaka.
Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. Zawijaski polewam sosem na talerzu i odstawiam na kilkanaście minut, ale nie więcej, by smaki się lekko dopełniły.
Podaję z pełnoziarnistym chlebem lub chrupiącą bagietką.
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką to idealny pomysł na imprezę. Przydadzą się na urodzinach, imieninach, andrzejkach i domówkach. A przepis na paluchy z ciasta francuskiego z szynką jest tak prosty, szybki i nieskomplikowany, że nawet dziecko da sobie z nim radę.
Tu nie trzeba wielkich mecyji, bo paluchy z ciasta francuskiego z szynką to prosty sposób na wykorzystanie gotowego ciasta...
Jajka faszerowane pastą z tuńczyka
Bez jajek nie ma Wielkanocy! Koniec i basta, nikt mnie nie przekona, że jest inaczej :) Dla mnie to podstawa i czym ich więcej na świątecznym stole, tym lepiej :)
Dlatego zawsze chętnie testuję nowe pomysły na nadzienia. Na przykład z tuńczykiem. Nie jest to wynalezienie koła ani utoczenie baranka z masła w 10 minut, ale czy każde wejście do kuchni musi równać się odkryciu nowego lądu? ;)
Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami
Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami, jest wyjątkowa w swoim smaku. Zachwyca kolorami - bardzo jesiennymi. Wygląda wręcz malarsko. Warzywa dwukrotnie pieczone, nie tracą swojego smaku i koloru. Kolorowa papryka, subtelne cukinie, bakłażan i do tego cebula. Pod warzywami zielone pesto, śmietanka i pieczony czosnek. A ciasto? Cienkie - tak, jak każe włoska tradycja. To wspaniała...