Zawijane pieczone papryki z serem feta


  
1 5 5 6
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zawijane pieczone papryki z serem feta

Ach, jakie te pieczone papryki są pyszne! :) A do tego super sos z octu balsamicznego, musztardy i soku cytrynowego. Poezja smaku normalnie :)

Zawijane pieczone papryki z serem feta to super przekąska, która przypadnie do smaku prawie wszystkim. Pieczonymi paprykami z serem feta nie pogardzą mięsożercy. Dla wegetarian zawijane papryki będą super daniem :) Zawijane pieczone papryki z serem feta świetnie sprawdzą się na imprezie. Mogą być też fajną kolacją. Możesz je też zapakować i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie. Ale super są te pieczone papryki, nieprawdaż? :)

Przepis na zawijane pieczone papryki z serem feta jest prosty i sprawdzony. Składniki kupisz bez problemu, więc możesz je robić przez cały rok :)


Składniki na zawijane pieczone papryki z serem feta

kawałek fety - około 20 dag

4 duże, mocno czerwonych i mięsistych papryk - około 0,7 kg




sos:

łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym]

2 łyżki soku cytrynowego

pół łyżeczki cukru

pół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowej

sól

świeżo zmielony pieprz

pół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii

Przygotowanie dania zawijane pieczone papryki z serem feta

...

Papryki kroję na ćwiartki, usuwam nasiona i białe błonki. Kładę skórą do góry na blasze, rozpłaszczam, naciskając dłonią, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (najlepiej nastawionego na "grill") i piekę około 20-30 minut aż skóra będzie prawie cała czarna. Należy paprykę doglądać co kilka minut, by nie doprowadzić do ich całkowitego spalenia.

Kiedy skóra prawie całkiem czarna i są na niej bąble, wyjmują ją z pieca i od razu umieszczam w jakimś hermetycznym pojemniku, (może to być również woreczek foliowy) na kilka minut. Po wyjęciu z naczynia lub woreczka, usuwam spaloną skórę pomagając sobie nożem. Resztki skóry, które się przyklejają do obranych kawałków i rąk należy spłukują pod strumieniem bieżącej wody.

Ser kroję na kostki o wielkości 2 x 2 cm .

Każdą kostkę sera owijam plastrem upieczonej i wystudzonej papryki i układam na talerzu. Papryki z serem można spiąć wykałaczką - jeśli to danie ma być np. na imprezę na stojaka.

Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. Zawijaski polewam sosem na talerzu i odstawiam na kilkanaście minut, ale nie więcej, by smaki się lekko dopełniły.

Podaję z pełnoziarnistym chlebem lub chrupiącą bagietką.

Paluchy z ciasta francuskiego z szynką

Paluchy z ciasta francuskiego z szynką

Paluchy z ciasta francuskiego z szynką to idealny pomysł na imprezę. Przydadzą się na urodzinach, imieninach, andrzejkach i domówkach. A przepis na paluchy z ciasta francuskiego z szynką jest tak prosty, szybki i nieskomplikowany, że nawet dziecko da sobie z nim radę.

Tu nie trzeba wielkich mecyji, bo paluchy z ciasta francuskiego z szynką to prosty sposób na wykorzystanie gotowego ciasta...


Jajka faszerowane pastą z tuńczyka

Jajka faszerowane pastą z tuńczyka

Bez jajek nie ma Wielkanocy! Koniec i basta, nikt mnie nie przekona, że jest inaczej :) Dla mnie to podstawa i czym ich więcej na świątecznym stole, tym lepiej :)

Dlatego zawsze chętnie testuję nowe pomysły na nadzienia. Na przykład z tuńczykiem. Nie jest to wynalezienie koła ani utoczenie baranka z masła w 10 minut, ale czy każde wejście do kuchni musi równać się odkryciu nowego lądu? ;)


Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami

Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami

Pizza jesienna z podwójnie pieczonymi warzywami, jest wyjątkowa w swoim smaku. Zachwyca kolorami - bardzo jesiennymi. Wygląda wręcz malarsko. Warzywa dwukrotnie pieczone, nie tracą swojego smaku i koloru. Kolorowa papryka, subtelne cukinie, bakłażan i do tego cebula. Pod warzywami zielone pesto, śmietanka i pieczony czosnek. A ciasto? Cienkie - tak, jak każe włoska tradycja. To wspaniała...




Zawijane pieczone papryki z serem feta - komentarze

jola304
jola304
3.10.2013 11:12
Znakomite i proste małe danko. Pięknie się prezentuje i świetnie smakuje. Paprykę trzymałam trochę dłużej /bez grilla/. Skórka schodziła bez problemów. Bardzo polecam zwłaszcza teraz, gdy papryka jeszcze jest tania.
beaate
beaate
21.09.2009 20:09
wyśmienite w smaku. Zabrakło mi ziół do sosu, ale i tak były bardzo chwalone! A paprykę upiekłam dzień wcześniej - i tak było wszytko OK
ulanyk
ulanyk
23.09.2008 11:56
to mój ulubiony przepis i danie firmowe naszej rodziny, na wszelkie imprezki i wizyty gości przygotowuję i znika baaardzo szybko. Czasem przygotowuję wcześniej paprykę i zalewam ją w naczyniu oliwą a potem na drugi dzień tylko zawijam, sosik i gotowe, polecam! :-)
szlepcio
szlepcio
12.08.2008 14:50
Polecam! Przepyszne danie!
antos99
antos99
6.10.2006 14:21
Świetna przekąska, polecam :) Mojej "drugiej połowie" również bardzo smakowała.
danusk
danusk
30.08.2003 19:07
Moja papryka wprawdzie nie wyglądała tak pięknie, powiem więcej nie przypominała nawet takich zawijasków, ale smakowała nie mniej pysznie. Z braku czasu nie siliłam się na zawijanie fety, położyłam kawałki papryki na półmisku, na to położyłam kawałki fety i całość polałam sosikiem do którego dodałam odrobinę oliwy. Całość wyszła ekstra. Papryczka w tym sosie smakuje równie wybornie bez fety.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.