» Przepisy » Chleb » Bułki » Zawijane bułeczki

Zawijane bułeczki


  
1 5 5 18
2003-05-05
20 minut plus 2 1/2 godziny rosniecie i pieczenie
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Zawijane bułeczki

Zwykle pszenne buleczki z maslana nuta


Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl


Składniki na zawijane bułeczki

1 szklanka cieplego mleka
2 lyzki masla
1 jajko
1 lyzka cukru
1/2 lyzeczki soli
3 szklanki maki
1 1/2 lyzeczki suchych drozdzy (okolo 3-4 dag swiezych)

2 lyzki rozpuszczonego masla do smarowania rozwalkowanych placuszkow
1 jajko ubite z 2 lyzkami mleka lub smietanki, do smarowania buleczek
ziarna sezamu do posypania

Przygotowanie dania zawijane bułeczki

...

Drozdze wsypac do cieplego mleka, zostawic na kilka minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Maslo rozpuscic i dodac razem z mlekie i drozdzami do pozostalych skladnikow w duzej misce. Wyrobic na miekkie, gladkie ciasto, przykryc miske i zostawic do wyrosniecia na okolo godzine.
Ciasto przelozyc na stolnice, podzielic na 8 rownych czesci i kazda rozwalkowac na jak najcienszy, duzy placek (dowolnego ksztaltu, nie zawsze sie uda uzyskac idealne kolko). Placuszki smarowac rozpuszczonym maslem i zwijac w cieniutkie ruloniki. Kazdy rulonik z kolei zwinac w ksztalcie slimaczka (koniec wcisnac pod spod utworzonej buleczki). Slimaczki ukladac na wylozonej pergaminem blasze i zostawic do wyrosniecia na okolo 40-45 minut.
Rozgrzac piekarnik do 180ºC, wyrosniete buleczki posmarowac jajkiem rozbeltanym z mlekiem i posypac sezamem. Piec okolo 12 minut, az beda jasno zlote.
Pyszne jedzone same, rownie smaczne z dzemem lub serkiem.

Zawijane bułeczki - komentarze

bassia
bassia
12.10.2013 17:42
Nie dostalam odpowiedzi wiec zrobilam jak myslalam:-) tzn dodalam jajko do ciasta...no i buleczki wyszly wspaniale. Bojaderko Twoje przepisy sa wspaniale:-):-)
bassia
bassia
12.10.2013 13:41
Zabieram sie do robienia tych buleczek. Pytanko,w przepisie sa dwa jajka...czyli jedno dodaje do ciasta a drugie do smarowania buleczek? Czy tylko jajko do smarowania?
~maja
~maja
4.10.2013 12:50
buleczki bardzo smaczne moje ulubione. polecam.
zielonka
zielonka
1.10.2013 12:49
super bułeczki. Bardzo szybko się je robi, są pulchniutkie a zarazem chrupiące. Zjedliśmy prawie ciepłe z masłem i dżemem. Będzie powtórka pieczenia. Bajaderko jestem fanką Twoich przepisów. To zawsze strzał w dziesiątkę!! Bardzo dziękuję i pozdrawiam
syla50
syla50
8.10.2012 19:43
Jestem zachwycona przepisami bajaderki, choć to dopiero drugi który wypróbowałam, ale dla mnie aż drugi..., mimo że nigdy nie potrafiłam nic sklecić, bułeczki wyszły mi fantastyczne i może nie wszystkie równe, ale kto by się tym przejmował. Tylko jak się tu odchudzać...
mp111
mp111
13.06.2011 20:12
Bułeczki..niebiańskie..
smilingdolphin
smilingdolphin
27.01.2010 16:44
Świetne bułeczki. Upiekłam je dla dziewczynek i są zachwycone. Dzięki wielkie!
CZARNA07
CZARNA07
15.09.2008 15:40
kochani! te bułki to mistrzostwo świata!właśnie zjadłam połowkę jeszcze ciepłej bułeczki!i szczerze powiem piekłam już różne rodzaje ,ale te napewno będą ulubione!! Jutro piekę podwójną porcję!!!! DZIĘKUJĘ ZA CUDOWNY PRZEPIS!
dzikiecytryny
dzikiecytryny
26.08.2008 20:26
Wieczorkiem przygotowałam ciasto. Rano upiekłam. Własnie....nastawiam na rano nastepna partie. Po prostu FANTASTYCZNE i jakze proste w wykonaniu. Próbowałam wiele przepisów na domowe i łatwe w wykonaniu bułeczki, ale te pobiły wszystkie jak dotąd. Przesmaczne, z żoltym serem, wedlina czy dzemem. EKSTRA!!
anetta1515
anetta1515
31.07.2008 09:12
Jest 2 w nocy a ja zabieram sie do robienia tych bułeczek chyba oszalałam:) No cóż tak działa uzależnienie:):)
djsak
djsak
3.05.2008 21:02
Równie dobre jak "bułeczki z Hotelu PArker w Bostonie", których nie ma już - niestety - na mojej ulubionej 'chlebowej' stronie :(
jmania
jmania
26.01.2008 15:30
Rewelacja !!! od tygodnia zajadamy sie tymi bulkami juz moj piekarnik nie wyrabia :-) Ciekawe kiedy moim dzieciom sie znudza.Pozdrawiam
vio641
vio641
20.05.2007 22:03
Nigdy nie myślałam ,że kiedyś będę piekła bułki. Ale teraz wiem,że będę je piekła często. Super smak i wygląd. Ja dodałam żurawin, bo nie lubimy rodzynek.
AsiaMisia
AsiaMisia
9.08.2006 22:37
Uwielbiam takie drożdżowe bułeczki o maślanym smaku z gdzieniegdzie pojawiającymi się rodzynkami. Zapach, podczas pieczenia tych bułek, jest niezwykle kuszący i każdy nie może się mu oprzeć :)
lideczka
lideczka
7.01.2006 17:51
Te bułeczki w różnym wydaniu również piekłam, ale robię je z podwójnej porcji. Bardzo dobre ciasto. Polecam!
villanelle
villanelle
18.03.2005 20:42
Genialne! To wszystko co chciałam napisać :)
joannas
joannas
18.06.2004 08:15
Więc i ja dołączę swoją bardzo pozytywną opinię do tego przepisu. Też dodałam rodzynki, zachęcona pomysłem Malinny. Pyszne, mięciutkie bułeczki. Doskonałe na drugie śniadanie do szkoły. Jak zawsze- BRAWAAAAAA dla Mistrzyni przepisów. Joanna
Malinna
Malinna
23.02.2004 10:13
No więc tak: za ciasto na bułeczki zabrałam się w sobotę wieczorem, ponieważ chciałam je zrobić na nasz rodzinny niedzielny wyjazd. Z ciasta wyszło mi 13 bułeczek. Część upiekłam od razu (wyszły ogromne) a część włożyłam do lodówki i upiekłam następnego dnia rano. Zachwytom nie było końca. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym czegoś nie zmieniła. Do części dodałam rodzynki (posypałam nimi rozwałkowane placuszki) a wierzch posypałam kruszonką. Po powrocie do domu wczoraj wieczorem musiałam robić nastęne. I znowu wyszło 13. Ale nie jest to bynajmniej pechowa liczba. Tym razem do ciasta dodałam trochę więcej cukru i również posypałam kruszonką. Po prostu niebo w gębie! Pyszne, pulchniutkie, rozpływające się w ustach. Następna partia będzie z zawiniętą masą serową. Już nie mogę się doczekać!