»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe
6
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Takie banalne składniki. A smak taki zachwycający. A forma jeszcze bardziej!
Składniki na zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe
20 plastrów chudego boczku o szerokości 3 cm
50 dag mielonego mięsa wieprzowego (lub pół na pół wieprzowego i wołowego)
jajko
3 łyżki oliwy
cebula średniej wielkości
łyżka słodkiej papryki w proszku
łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 łyżki tartej bułki
2 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
50 dag mielonego mięsa wieprzowego (lub pół na pół wieprzowego i wołowego)
jajko
3 łyżki oliwy
cebula średniej wielkości
łyżka słodkiej papryki w proszku
łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 łyżki tartej bułki
2 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco
... paprykowe
Cebulę obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.Czosnek obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam cebulę i smażę, cały czas mieszając na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli.
Mniej więcej w połowie smażenia do patelni dorzucam czosnek. Do zeszklonej cebuli dodaję oba rodzaje papryki i mieszając trzymam na ogniu przez pół minuty, aż z papryki wydobędzie się cały aromat.
Cebulę z papryką dodaję do mięsa. Mieszam, następnie dodaję jajko, tartą bułkę, sól i pieprz. Mieszam na jednolitą masę.
Na desce układam po 2 plastry boczku, tak by końcami zachodziły na siebie na długość 3 cm. Na plastrach układam warstwę mielonego mięsa o grubości 1 cm. Zawijam na kształt ślimaka i spinam wykałaczką.
Zawijańce smażę na patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony, następnie wkładam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 7-10 minut, by mięso "doszło".
Podaję z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów i cebuli.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe - komentarze
OlgaP
25.09.2014 19:34
Polecam to wspaniałe danie!! Ja zawsze podaje z ziemniakami i obowiązkowo sałatka z sałaty,pomidorów, ogórków i fety. Robiłam tez wersje z piersią z kurczaka zamiast mięsa mielonego, tez pycha :) najważniejsze w tym daniu świetnej jakości mięso! :)
~Lena8657
25.07.2014 21:16
mmm to normalnie maestro piri piri w wersji powiekszonej :D pychota :D
Baabeczka
8.02.2006 14:25
Jaki powinien być ten boczek, tzw. surowy, cy może być też wędzony?
[Grzegorz: polecam wędzony, ale może być także surowy]
