ZAPIEKANKA Z TORTELLINI


  
1 5 5 9
2010-09-19
około 80 minut (z pieczeniem)
łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
ZAPIEKANKA Z TORTELLINI

Wzięłam ten przepis dawno temu z internetu i tak mi zasmakował, że do dziś robię tę zapiekankę.


Składniki na zapiekanka z tortellini

- 1 pakowanie tortellini (suchego około 250g - używam z mięsem albo szpinakiem)

- 50 dag mięsa mielonego

- 20 dag sera żółtego (najlepiej pikantnego)

- puszka rozdrobnionych pomidorów

- sól

- pieprz

- oregano

- świeża bazylia (do dekoracji)

- oliwa z oliwek

- 3 ząbki czosnku


SOS JOGURTOWO-CZOSNKOWY:
- gęsty jogurt grecki albo bałkański
- sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- świeży szczypiorek albo suchy koperek

Przygotowanie dania zapiekanka z tortellini

...

Tortellini podgotować według przepisu na opakowaniu. Najlepiej jednak skrócić czas podany na opakowaniu, żeby tortellini nie było zbyt rozgotowane. Najlepsze tortellini jest wtedy, gdy jest jeszcze lekko twardawe. Gdy kupuje się tortellini garmażeryjne, wtedy nie trzeba go już podgotowywać. Należy jednak pamiętać, żeby kupić wtedy większą wagowo paczkę - 500g

Następnie przygotowuję mięso. Mięso krótko podsmażyć na oliwie (tylko tyle, żeby nie było surowe), na koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać i chwileczkę potrzymać jeszcze na ogniu.

Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą. Na spód ułożyć połowę przygotowanego tortellini, na to wyłożyć połowę mięsa mielonego, całość posypać startym żółtym serem, czynność powtórzyć do wyczerpania składników.

Na koniec wymieszać rozdrobnione pomidory z puszki (razem z zalewą) z solą, pieprzem i oregano. Tak przygotowanym sosem pomidorowym polać przygotowaną zapiekankę, Górę posypać resztą startego żółtego sera.
Zapiekankę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około pół godziny w temperaturze około 200 st.

Przed podanie udekorować świeżą bazylią

Ja zapiekankę podaję z sosem jogurtowo-czosnkowym.
Kupuję gęsty jogurt grecki albo bałkański. Doprawiam solą i pieprzem. Dodaję około dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Dodaję poszatkowany świeży szczypiorek albo suchy koperek (zależy co mam akurat pod ręką). Całość mieszam. Wstawiam na około godzinę do lodówki. Sos najlepiej przygotować nim się zacznie robić zapiekankę. Wtedy spokojnie może chłodzić się już w lodówce.


Na zdjęciach widać zapiekankę wykonaną z podwójnej porcji!

Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.

W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...


Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)


Przepis zawiera lokowanie produktu

Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym

Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym

Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.

Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...




ZAPIEKANKA Z TORTELLINI - komentarze

~Aga
~Aga
4.08.2021 22:08
Zapiekanka sama w sobie trochę bez wyrazu, sos robi całą robotę.
~Marlena
~Marlena
9.02.2016 18:44
Zapiekanka prosta do wykonania ale w smaku bez rewelacji, mdła, trochę ratuje ją sos czosnkowy ,ładnie wygląda tak jak na zdjęciu ale na wyglądzie pozytywy się kończą. Nie polecam i sama nie zrobię jej więcej. Daję 1 gwiazdkę za prostotę wykonania.
~JustynaR
~JustynaR
5.12.2018 12:05
Zależy jak się doprawi mięso itd... ;)
~Anita
~Anita
25.07.2018 10:30
dobry kucharz zrobiłby tak żeby smakowało ... :)
~Ola
~Ola
28.11.2014 12:19
Świetna zapiekanka i mega prosta!
~Marlena
~Marlena
11.10.2014 17:02
Świetny przepis ciekawy,prosty i smaczny
AnnaAndrejewna
AnnaAndrejewna
14.08.2014 15:47
Muszę wypróbować!
hanialk
hanialk
14.08.2014 12:50
wyglada i zapewne smakuje bardzo dobrze
zakrecona8
zakrecona8
1.08.2014 10:24
być może wypróbuję
~eda
~eda
4.04.2013 17:07
Zapiekanka pyszna polecam jak najbardziej :) Mniam!!
~jsad uhisdiohdh
~jsad uhisdiohdh
21.02.2013 19:27
:up: ma cudownu smak niebo w gembie !!
anitka86
anitka86
18.12.2012 21:31
fajna zapiekaneczka! bardzo syta i szybko się robi. zrobiłam z tym sosem co polecasz, a tortellini serowe. znajomym smakowała, do tego sałaty z mozarellą i paprykami i vinegre. mniam mniam:)
Majka1
Majka1
22.07.2012 22:06
Pychotka !!!!! Zrobiłam na rodzinne spotkanie i to był strzał w dziesiątkę, przygotowałam wcześniej więc poza przerwą na włączenie piekarnika mogłam cały czas uczestniczyć w spotkaniu, a pochwałom przy jedzeniu nie było końca :) Wszystkie panie wyszły z przepisem :) naprawdę warto spróbować !
jolik1
jolik1
14.06.2011 21:52
Właśnie dzisiaj ją zrobiłam. Bardzo dobra. Cały sekret jej smaku to ten sos czosnkowy.
agnjs
agnjs
15.01.2011 12:19
Zapiekanka bardzo dobra, łatwa w wykonaniu, a ten zapieczony serek na wierzchu...mniammm, na pewno ją jeszcze zrobię.
Dariza
Dariza
2.10.2010 16:58
Bardzo fajny przepis. Inna wersja standardowego tortellini. Serdecznie polecam
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.