» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki z makaronem » Zapiekanka z metką

Zapiekanka z metką


1 5 5
2005-09-19
około godzinki
łatwe
Porcje: 3 -4
Kuchnia europejska

Zapiekanka z metką

Przepis pochodzi od mojej koleżanki Uli


Składniki na zapiekanka z metką

2 szkl. mąki
2 jaja
łyżka masła
30 dkg makaronu - najlepiej penne
5-10 dag pieczarek
3-5 dag rodzynek
50 mln winiaku
1 cebula
30 dag metki łososiowej
1 szkl mleka
1 paczka jasnego sosu (beszamelu) - można zrobić samemu
5 dag startego parmezanu
pieprz, sól

Przygotowanie dania zapiekanka z metką

...

Z mąki, masła, 1 jajka, łyżki zimnej wody i soli zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki.

Ugotować makaron

Pieczarki pokroić, rodzynki namoczyć w winiaku.

Cebulę pokroić i podsmażyć razem z metką, dodac pieczarki i 0,5 szkl. wody. Gotować na małym ogniu 3 min. Wlać winiak z rodzynkami.
Gotować 5 min. Doprawić sola i pieprzem

Z mleka i sosu przyżadzić sos. Albo zrobić samemu sos beszamelowy

Makaron wymieszać z sosem metkowym, beszamelem i parmezanem.
Włożyc do natłuszczonej formy.

Ciasto rozwałkować na wielkość formy.

Brzeg formy posmarować białkiem,

Ciastem oblepić formę tworzac "przykrywkę". żółtko wymieszać z łyżką wody, posmarowac ciasto.

Piec 20 min. w 200 stopniach

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.