Zapiekanka z kaszy manny z owocami.
2003-05-17
1 godzina
łatwe
Porcje: sporo
Kaszę mannę lubię w każdej postaci.
W tej zapiekance najlepiej komponuje się z malinami lub brzoskwiniami.
Składniki na zapiekanka z kaszy manny z owocami.
3 szklanki mleka
1 szklanka kaszy manny
7 łyżek cukru
4 jajka
1 cytryna
2 płaskie łyżki masła
1 op. cukru waniliowego
5 dag płatków migdałowych
szczypta soli
owoce (brzoskwinie, maliny lub inne ulubione)
1 szklanka kaszy manny
7 łyżek cukru
4 jajka
1 cytryna
2 płaskie łyżki masła
1 op. cukru waniliowego
5 dag płatków migdałowych
szczypta soli
owoce (brzoskwinie, maliny lub inne ulubione)
Przygotowanie dania zapiekanka z kaszy manny z owocami.
...
Mleko zagotować, powoli wsypywać kaszę, cały czas mieszając aż masa zgęstnieje.Cytrynę sparzyć, z połowy zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Białka oddzielić od żółtek (białka wlać po 2 do osobnych miseczek).
Żółtka utrzeć z 2 łyzkami cukru i cukrem waniliowym, masłem i skórką cytrynową na puszystą masę. Wymieszać z kaszą manną, dodać sok z cytryny do smaku.
Dwa białka ubić na sztywno i wymieszać z gorącą masą.
Naczynie żaroodporne natluścić, na dnie ułożyć część owoców i zalać masą z kaszy. Na wierzchu ułożyć pozostałe owoce.
Zapiekać ok. 25 minut w 200 stopniach, zostawić do ostygnięcia.
Płatki migdałowe drobno posiekać.
Pozostałe białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i pozostałym cukrem. Dodać posiekane migdały.
Masą napełnić szprycę i wyciskać małe kleksy na wierzch zapiekanki. Kleksy można też robić za pomocą małej łyżeczki do herbaty.
Zapiekankę wstawić do gorącego piekarnika do czasu zrumienienia kleksów.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
